سلطة الخضار المشوية على الطريقة المتوسطية

تم التحديث بتاريخ 06/1/22

آدم كالايتيزيس / جيتي إيماجيز

يتم خلط الباذنجان المشوي الطري والكوسة والفلفل الأحمر والبطاطس معصلصة الخل اليونانيةومغطاة بقليل من جبن الفيتا المتفتت لإضفاء نكهة إضافية.

هذا طبق جانبي صيفي رائع أو طبق رئيسي نباتي خفيف. سلطة الخضار المتوسطية المثالية.

  • 1 الى 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، لفرشاة الخضروات

  • 1 كبير بصلة، مقطع إلى شرائح

  • 2 كبير كوسة، مقطع إلى شرائح

  • 2 واسطة الفلفل الأحمر، مقسمة إلى أرباع ومزروعة

  • 2 واسطة باذنجان، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة

  • 1 كبير البطاطس، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح

  • جبنة الفيتا المتفتتةللتزيين

للصلصة

  • 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • 1 ثوم القرنفل، مقشرة ومهروسة

  • 3 ملاعق كبيرة الخل البلسمي

  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

  • 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة

  • 1 قرصة النعناع المجفف

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  1. جمع المكونات.

  2. أضف مكونات الصلصة إلى زجاجة صغيرة أو وعاء ورجها أو اخفقها معًا.

  3. اتركي صلصة الخل جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تمتزج النكهات.

  4. تخلص من فص الثوم قبل الاستخدام.

  5. سخن الشوايةإلى متوسطة إلى عالية.

  6. ادهني الخضروات بالقليل من زيت الزيتون ثم اشويها لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.

  7. قطعي القطع الكبيرة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الصلصة في وعاء كبير.

  8. رشها بجبن الفيتا المتفتت، ثم قدمها على الفور.

  9. يتمتع!

حقائق غذائية(لكل وجبة)
333سعرات حرارية
18 جرامسمين
43 جرامالكربوهيدرات
6 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية333
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون18 جرام23%
الدهون المشبعة 3 جرام16%
الكولسترول4 ملغ1%
صوديوم162 ملجم7%
اجمالي الكربوهيدرات43 جرام16%
الألياف الغذائية 10 جرام36%
إجمالي السكريات 14 جرام
بروتين6 جرام
فيتامين سي 55 ملجم277%
الكالسيوم 83 ملغ6%
الحديد 2 ملغ12%
البوتاسيوم 977 ملغ21%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!