صدر البقر المطهو في الفرن مع الخضار
تم التحديث بتاريخ 23/02/22
يتم طهي لحم البقر المشوي في الفرن بسهولة مع مجموعة متنوعة من الخضروات، بما في ذلك البطاطس والكرفس والجزر. يتم تتبيل اللحم البقري بالملح والفلفل، إلى جانب الطماطم والبصل وبعض البقدونس.
قم بتقديم لحم البقر الطري مع البطاطس والخضروات.
3 الى 4 جنيه أو رطل للوزن صدر البقر، وليس لحم البقر المملح
1/2 ملعقة صغيرةبشكل خشنفلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح، مقسم
3 كبير جزر، مقطعة إلى قطع يبلغ طولها حوالي 3 بوصات
3 سيقان كبيرة كرفس، مقطعة إلى قطع يبلغ طولها حوالي 3 بوصات
1 كبير بصلة، مقطع إلى شرائح
2 واسطة طماطم، مقشر، منزوع البذور، وقطعيها إلى قطع بحجم 1 1/2 بوصة، أو 1 كوب من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات
1/4 كوبمقطعالبقدونس الطازج
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
6 متوسطةبطاطس ذات قشرة حمراء، عن1 1/2 جنيه أو رطل للوزن، مقسمة
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
رشي صدر البقر بالفلفل المطحون الخشن ونصف ملعقة صغيرة من الملح. في مقلاة كبيرة، حمري صدر البقر بحيث يكون الجانب الدهني لأسفل على نار عالية؛ اقلبها وحمري الجانب الآخر ثم ضعي المقلاة جانبًا.
ضعي لحم البقر في طبق خبز ضحل سعة 3 إلى 4 لترات أو في قدر هولندي. رصي الجزر والكرفس والبصل والطماطم وأغصان البقدونس حول اللحم.
في كوب قياس سائل سعة كوب واحد أو وعاء صغير، امزجي الدقيق مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح وكوب واحد من الماء. اسكبي خليط الدقيق في المقلاة، مع التحريك لإزالة أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.
اسكبي عصير المقلاة على لحم الصدر والخضروات، ثم غطيها بإحكام واخبزيها لمدة ساعتين.
أضيفي البطاطس المقطعة إلى صدر البقر ورشي عليها ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبقي. غطيها واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى تنضج البطاطس وصدر البقر.
قد يعجبك ايضا
لحم البقر المملح المطهو في الفرن مع البيرة
لحم البقر المشوي في طنجرة الطهي البطيء في فصل الخريف
لحم بقري مشوي مع صلصة الكريمة الحامضة
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 612 | سعرات حرارية |
| 34 جرام | سمين |
| 19 جرام | الكربوهيدرات |
| 55 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 612 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون34 جرام | 43% |
| الدهون المشبعة 13 جرام | 67% |
| الكولسترول192 ملجم | 64% |
| صوديوم329 ملجم | 14% |
| اجمالي الكربوهيدرات19 جرام | 7% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين55 جرام | |
| فيتامين سي 21 ملجم | 103% |
| الكالسيوم 56 ملغ | 4% |
| الحديد 5 ملغ | 29% |
| البوتاسيوم 1033 ملغ | 22% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
