ضلوع لحم الخنزير المطهية في الفرن على الطريقة الريفية

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت. ضعي مسحوق الثوم والسكر البني والملح والفلفل والفلفل الحار ومسحوق البصل والكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار في وعاء وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.

3. ضع الأضلاع على صينية خبز كبيرة. جففها جيدًا ورش عليها خليط التوابل الجاف، مع قلب الأضلاع حتى يتم تغطيتها بالتساوي. افرك الخليط في اللحم.

4. قومي بتغطية طبق خبز كبير بورق قصدير ثقيل.

5. قشر وقشر بشكل خشنتقطيع البصلوأضيفي القطع إلى طبق مبطن بورق الألمنيوم.

6. رصي الأضلاع المتبلة فوق البصل المفروم في صينية الخبز. غطيها بإحكام بقطعة أخرى من ورق الألمنيوم وانقليها إلى الفرن. اتركي الأضلاع تنضج لمدة ساعتين دون فتح الفرن.

7. بعد مرور ساعتين، أخرج الطبق وصفي أي سائل متجمع في الطبق. ستحتاج إلى الاحتفاظ بهذا السائل، لذا صبه في وعاء كبير مقاوم للحرارة.

8. اسكبي نصف كوب من صلصة الشواء على الأضلاع واستخدمي فرشاة الشواء لتوزيع الصلصة بالتساوي على جميع جوانب الأضلاع. غطي الطبق بورق الألمنيوم بإحكام وأعيديه إلى الفرن لمدة ساعتين أخريين.

9. أخرج الطبق من الفرن وارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

10. قم بإزالة ورق القصدير وصفي أي سائل إضافي في نفس الوعاء كما فعلت من قبل. ادهن الضلوع بصلصة الشواء المتبقية حتى يتم تغطيتها بالتساوي.

11. لا تغط الطبق هذه المرة. انقل الأضلاع إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وهي المدة الكافية فقط لتكرمل الصلصة قليلاً دون تجفيف الأضلاع.

12. في هذه الأثناء، صفي السائل الذي وضعته جانبًا من خلال مصفاة مبطنة بقطعة قماش شاش لتصفية جزيئات التوابل وأي قطع صغيرة أخرى. غطي السائل وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!