نقانق مخبوزة سهلة مع مخلل الملفوف والتفاح
تم التحديث بتاريخ 06/9/21
يعكس هذا الطبق اللذيذ المكون من النقانق والملفوف المخلل الوجبات الشهية التي تحبها الأسر الألمانية أو البولندية، وكن مطمئنًا أن عائلتك ستستمتع بهذا الطبق أيضًا. تُخبز النقانق المدخنة مع البصل والتفاح والملفوف المخلل وتُحلى بقليل من السكر، مما يجعلها وصفة بسيطة مليئة بالنكهة.
نظرًا لأن كل مكونات هذا الطبق مطبوخة بالفعل، فلا داعي للقلق بشأن نضج الطبق؛ فوقت الخبز هو لتسخينه ومساعدة النكهات على الامتزاج معًا. هذا طبق رائع لحفلة أكتوبرفيست أو أي احتفالات خريفية أو شتوية، ويمكن تقديمه ساخنًا أو مع صلصة التفاح الدافئة أو الخردل الحار على الجانب. قدم طبق مخلل الملفوف هذا معبسكويت مخبوز ساخنأو لفائف مقرمشة.
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 كبير بصلة، مقسمة إلى أرباع وشرائح
2 جنيه أو رطل للوزن النقانق المدخنة، مثل أندويل، كيلباسا، كناك وورست، أو سجق دجاج التفاح، مقطع إلى شرائح
2 كبير تفاح، مقشرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى مكعبات
2 أكواب عصير تفاح
1 ملعقة طعام خل
1/4 كوب سكر بني فاتح
2 جنيه أو رطل للوزنالحزمة الباردةملفوف مخلل، مغسولة ومصفية جيدا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة أو قدر هولندي، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي البصل والنقانق المقطعة وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون والنقانق بنية اللون قليلاً، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
أضف التفاح واتركه على النار لمدة دقيقة أخرى.
أضف عصير التفاح والخل والسكر البني والملفوف المخلل والفلفل.
أضف بذور الكراوية، إذا كنت تستخدمها.
غطيها واخبزيها لمدة ساعة.
قدمها مع الخبز المقرمش أو البسكويت والسلطة. استمتع بها.
نصائح
- يعتبر هذا الطبق حلو المذاق بسبب السكر البني الفاتح، لذلك إذا كنت لا تحب الحلاوة، يمكنك استخدام التفاح وعصير التفاح كمحلي وحذف السكر تمامًا.
- في الخريف خلال موسم عصير التفاح الطازج، استبدلعصير تفاحمع عصير التفاح.
- إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك طهيه في طنجرة بطيئة لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات على نار خفيفة.
- في بولندا، ما يعادل هذا الطبق يسمىالسجق والملفوفكابوستا هي الكلمة البولندية التي تعني "الملفوف". غالبًا ما يُنكه الملفوف المطهو بالفطر أو البصل أو الثوم والتوابل الأخرى مثل ورق الغار والفلفل الحلو.
اختلافات الوصفة
- إذا قمت بحذف التفاح تمامًا من الوصفة، أضف كوبًا آخر من عصير التفاح أو عصير التفاح بدلاً من التفاح.
- يمكن تحضير هذا الطبق باستخدامنقانقأو النقانق الساخنة أيضًا. أي نوع من النقانق، بما في ذلك النقانق الدموية، يتناسب جيدًا مع مخلل الملفوف والتفاح.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 391 | سعرات حرارية |
| 29g | سمين |
| 22g | الكربوهيدرات |
| 12 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 391 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون29g | 37% |
| الدهون المشبعة 9 جرام | 44% |
| الكولسترول55 ملغ | 18% |
| صوديوم1354 ملجم | 59% |
| اجمالي الكربوهيدرات22g | 8% |
| الألياف الغذائية 4 جرام | 14% |
| إجمالي السكريات 17 جرام | |
| بروتين12 جرام | |
| فيتامين سي 35 ملجم | 176% |
| الكالسيوم 51 ملغ | 4% |
| الحديد 2 ملغ | 11% |
| البوتاسيوم 718 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
