سلطة البطاطس الصربية - سلطة البطاطس

تم التحديث بتاريخ 26/05/22

شجرة التنوب / أحلام رفيعي

هذه الوصفة الصربية لسلطة البطاطس - المعروفة باسمسلطة بطاطس—مصنوع من صلصة من نوع الخل والزيت تحتوي على الثوم والفلفل الأحمر المحمص والتوابل.مايونيزلا يتم استخدام الكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة لربط البطاطس والخضروات، فهذه النسخة من سلطة البطاطس هينزهة مثاليةيعتبر هذا الطبق من الأطعمة الآمنة غذائيًا. كما أنه يعتبر سلطة جيدة للنباتيين حيث لا يحتوي على المايونيز أو البيض. إنه الطبق المثالي لتناوله مع وجبة خفيفة.تناول الطعام خلال الصوم الكبيرأيضًا، كجزء من الوجبة اليومية الوحيدة.

من السهل جدًا تحضيرها، ويمكنك تحضير البطاطس وتحميص الفلفل الأحمر مسبقًا لتقليل وقت التحضير بشكل أكبر. خطط مسبقًا عند تقديم سلطة البطاطس هذه، حيث تكون أفضل مذاقًا إذا تركت النكهات تختلط في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل التقديم.

تتناسب هذه السلطة جيدًا مع أطباق النزهة: ضلوع أو دجاج مشوية، وهامبرجر، وهوت دوج، وفاصوليا مخبوزة، وغير ذلك. كما تتناسب أيضًا مع الأسماك والمأكولات البحرية.

  • 6 كبير بطاطا بيضاء، مسلوقة، مقشرة، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات

  • 2 واسطة البصل الأصفر، مقطعة إلى شرائح رقيقة

للتزيين:

  • 1/4 كوب خل أبيض

  • 1/2 كوب زيت الكانولا

  • 1 القرنفل ثوم، مفرومة فرما ناعما

  • 1 فلفل احمر مشوي, مقطعة

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة الملح كوشير

  • 2 ملاعق كبيرة سكر

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / أحلام رفيعي

  2. ضعي البطاطس والبصل المُجهزين في وعاء كبير.

    شجرة التنوب / أحلام رفيعي

  3. في وعاء ملولب، أضيفي الخل الأبيض والزيت والثوم المفروم والفلفل الأحمر المحمص والملح والسكر والفلفل الأسود.

    شجرة التنوب / أحلام رفيعي

  4. غطي الوعاء ورجيه جيدًا، ثم اخلطي البطاطس مع الصلصة.

    شجرة التنوب / أحلام رفيعي

  5. قم بتبريده مغطى طوال الليل. للحصول على أفضل نكهة، اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

    شجرة التنوب / أحلام رفيعي

نصائح

  • قطّع البطاطس بالحجم الذي تفضله أنت وعائلتك. يحب بعض الأشخاص البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة جدًا، بينما يفضل البعض الآخر قطع البطاطس إلى قطع أكبر.
  • وفِّر الوقت بتقطيع البطاطس إلى مكعبات بالشكل الذي تفضله قبل غليها. يجب أن تستغرق عملية الطهي من 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا. اختبر نضجها بوضع سكين المائدة في أحد المكعبات، إذا انزلقت بسهولة، فهذا يعني أنها نضجت.
  • رغم أنه يمكن تناول سلطة البطاطس هذه باردة، إلا أن عمق نكهتها يظهر بوضوح إذا تم تقديمها في درجة حرارة الغرفة.

تنوع الوصفة

  • بطاطس يوكون جولد هي بديل جيد يمكن استخدامه بدلاً من البطاطس البيضاء.
  • استخدم 1 حزمة من شرائحالبصل الأخضراستخدمي البصل الأخضر بدلاً من البصل الأصفر، حيث سيمنحك البصل الأخضر طعمًا أخف قليلاً من البصل الأصفر.
  • إذا لم يكن لديك زيت الكانولا أو كنت تفضل استخدام نوع آخر من الزيت، استخدم نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
478سعرات حرارية
19 جرامسمين
72gالكربوهيدرات
8 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية478
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون19 جرام24%
الدهون المشبعة 1 جرام7%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم346mg15٪
اجمالي الكربوهيدرات72g26%
الألياف الغذائية 7 جرام26%
إجمالي السكريات 10 جرام
بروتين8 جرام
فيتامين سي 63 ملجم315%
الكالسيوم 58 ملغ4%
الحديد 3 ملغ19%
البوتاسيوم 1693 ملجم36%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!