معكرونة المأكولات البحرية المخبوزة بالفرن (سباغيتي الكارتوتشيو)

1. اغسلي كل المحار جيدًا، ثم ضعي قدرًا به 3 لترات من الماء المملح قليلًا ليغلي على نار عالية.

2. في هذه الأثناء، اسكبي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم والفلفل الحار والمأكولات البحرية. اطهي المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والريحان والبقدونس. اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3. سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت (250 درجة مئوية).

4. راقبي قدر المعكرونة أثناء غليان الصلصة، وعندما يغلي الماء أضيفي المعكرونة. اتركيها حتى تنضج إلى النصف (عادةً حوالي 4 دقائق)، ثم صفيها جيدًا في مصفاة وانقليها وهي لا تزال تقطر إلى المقلاة مع الصلصة.

5. قلّبي خليط المعكرونة والصلصة عن طريق تحريك المقلاة كما تفعلين عند تقليب عجة البيض. افردي ورقة طويلة من ورق الألمنيوم أو ورق البرشمان وقومي بطي الجوانب لتكوين حاوية تشبه الصندوق.

6. انقلي المعكرونة إلى الوعاء، ثم قومي بطي ورق الألمنيوم أو الورق فوقها، ثم قومي بضم الأطراف معًا لتكوين كيس محكم الغلق (يمكنك أيضًا عمل أكياس فردية لضيوفك إذا كنت ترغبين في ذلك).

7. اخبزيها في الفرن لمدة 5 دقائق، وبعدها ستنتفخ الكيس. ضعيها في طبق التقديم وافتحيها على الطاولة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!