حلوى السكر والبرقوق لعيد الميلاد

تم التحديث بتاريخ 12/11/23

شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

حلوى السكر هي حلوى كلاسيكية للعطلات اشتهرت في قصائد مثل "الليلة التي سبقت عيد الميلاد" وفي الباليه الكلاسيكيكسارة البندق،حيث تحكم جنية السكر المملكة السحرية المعروفة باسم أرض الحلويات.

ماذا يوجد في السكر البرقوقي؟

تحتوي حلوى البرقوق السكري على أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات، مثل التمر والجوز والتوت البري المجفف والتوابل الخريفية مثل القرفة المطحونة والقرنفل وجوزة الطيب. وهي حلوة بشكل طبيعي بسبب الفواكه المجففة وعادة ما يتم غمسها في السكر قبل التقديم.

المكونات البديلة

هذه الوصفة مرنة للغاية، لذا يمكنك ابتكار وصفة خاصة بك من حلوى البرقوق السكرية عن طريق استبدالها بفواكه مجففة ومكسرات أخرى إذا أردت. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تخصيص هذه الوصفة لتناسب أي مناسبة. فكر في تجربة الاختلافات المقترحة أسفل الوصفة للحصول على بعض التقلبات المثيرة.

نصائح

  • أعطِ معالج الطعام بداية جيدةعن طريق تقطيع المكسرات والفواكه المجففة أولاً إلى قطع متشابهة الحجم.
  • استخدم أيديًا مبللة قليلاًللمساعدة في منع التصاق حبات السكر بيديك أثناء لف الحلوى.
  • أشر إلى أن الحلوى تحتوي على المكسراتإذا أعطيتهم كهدايا.

"أحب الوصفة التي يمكن تقطيعها في محضر الطعام للمساعدة في تسريع عملية الطهي. تدوم حلوى البرقوق السكرية لمدة شهر تقريبًا، لذا قومي بتحضيرها مسبقًا لحفلة ما."—نوح فيلوش روجرز

  • 1/2 كوبمفروم بشكل خشنتمر منزوع النوى

  • 1/2 كوبمقطعة بشكل خشن ومحمصةعين الجمل

  • 1/4 كوبمفروم بشكل خشنالتوت البري المجفف

  • 1/4 كوبمفروم بشكل خشنالبرقوق

  • 1/4 كوبمفروم خشنًا بدون جلد ومحمصبندق

  • 2 ملاعق كبيرة مربى الكرز

  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية

  • 1/2 كوب سكر حبيبي

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  2. مكان1/2 كوب من التمر المنزوع النوى والمفروم خشنًا، 1/2 كوب من الجوز المحمص والمفروم خشنًا، 1/4 كوب من التوت البري المجفف والمفروم خشنًا، 1/4 كوب من البرقوق المفروم خشنًا،و1/4 كوب من البندق المحمص الخالي من القشرة والمفروم خشنًافي محضرة الطعام، اخفقي الخليط عدة مرات.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  3. يضيفملعقتان كبيرتان من مربى الكرز، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة،و1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.اخفقي المكونات عدة مرات أخرى حتى يبدأ الخليط في التماسك. يجب أن يتماسك الخليط على شكل كرة عندما تضغطين عليه بين أصابعك. يجب أن تحتفظي ببعض القوام الخشن. لا تبالغي في معالجته حتى يتحول إلى عجينة لزجة.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  4. قم بتشكيل الحلوى إلى كرات بقطر 1 بوصة. قم بتشكيل الكرات إلى كرات بقطر 1 بوصة.1/2 كوب سكر حبيبيحتى يغطى بالكامل ويقدم.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

كيفية تقديم حلوى السكر

  • ضعي كل حبة سكر على حدة في كوب حلوى صغير مزخرف.ستضفي أكواب الحلوى المعدنية أو الملونة بألوان العطلات مظهرًا احتفاليًا على أسلوب التقديم هذا.
  • تشكيل عرض زخرفيعن طريق تكديس أو وضع السكر في دائرة طويلة.
  • اضفهمإلى أي طبق كعك أو عرض حلويات في العطلة.

كيفية تخزين

  • قومي بتخزين السكر في وعاء محكم الغلق بين طبقات من ورق الشمع.
  • يمكن حفظ السكر البرقوقي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

هل تشعر بالمغامرة؟ جرب هذا

  • اصنع نسخة للبالغين.أضف ملعقة من البراندي أو الروم كمكون إضافي. إذا كان الخليط يبدو رطبًا للغاية، أضف القليل من الفواكه المجففة أو المكسرات للمساعدة في التماسك، أو ضعه في الثلاجة لفترة.
  • تُغمس في السكريات البديلة.قم بغمس قطع السكر في السكر الرملي الأبيض أو في بلورات السكر متعددة الألوان.
  • حاول تجربة مربى مختلف.قم باستبدال مربى الكرز بصلصة الفاكهة مثل Major Grey's.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
63سعرات حرارية
2 جرامسمين
11 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية63
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون2 جرام3%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات11 جرام4%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 9 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 7 ملغ1%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 56 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!