فطيرة التامال مع الجبن ودقيق الذرة

1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. دهن طبق خبز بحجم 2 1/2 كوارت أو 9 × 13 × 2 بوصة.

3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم واطهي مع التحريك حتى يختفي اللون الوردي من اللحم.

4. أضف البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو؛ اطهي لمدة دقيقتين أو حتى تنضج المكونات.

5. صفي الدهون الزائدة.

6. قومي بخلط الطماطم والذرة والتوابل في خليط اللحم المفروم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

7. اخلطي نصف كوب من دقيق الذرة مع كوب من الماء. أضيفي الخليط إلى خليط اللحم المفروم. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

8. أضف شرائح الزيتون إلى خليط اللحم وقلّب حتى يمتزج جيدًا.

9. اسكبي خليط اللحم البقري في طبق الخبز المجهز، واتركيه جانبًا أثناء تحضير الحشوة.

10. في قدر متوسط ​​الحجم، سخني كوب ونصف من الحليب مع ملعقة صغيرة من الملح والزبدة. عندما يسخن الحليب ولكن ليس لدرجة الغليان، أضيفي تدريجيًا نصف كوب من دقيق الذرة الأصفر. استمري في الطهي حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.

11. ارفعي الخليط عن النار وقلبي ثم أضيفي الجبن والبيض المخفوق وقلبي حتى يمتزج الخليط.

12. صب الحشوة فوق خليط اللحم المفروم ووزعها بالتساوي على حواف الطبق.

13. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!