كعكة الجبن بالليمون الأخضر النباتية

كعكة الجبن الكريمية هي واحدة من الحلويات المحبوبة، حيث تتخذ مجموعة متنوعة من الثقافات والمطابخ زاوية لذيذة للكعكة الكريمية. عادة ما يتم صنع هذه الحلوى باستخدام الجبن الكريمي كامل الدسم، ولا يجب أن تكون بعيدة عن متناولك إذا كنت بحاجة أو تريد الامتناع عن منتجات الألبان والمنتجات الحيوانية الأخرى الموجودة في الوصفة الكلاسيكية. تستخدم وصفتنا السهلة لكعكة الجبن بالليمون الحامض النباتية "الجبن الكريمي" النباتي لصنع حشوة حريرية ولذيذة. من خلال مزج أو معالجة عصير الليمون الحامض والسكر والجبن الكريمي النباتي والفانيليا ونشا الذرة، ستكون حشوتك جاهزة في أي وقت من الأوقات. ما عليك سوى أن يكون لديك قشرة بسكويت جراهام في متناول اليد - مصنوعة من الزبدة النباتية أو السمن - صب الحشوة فيها، واخبزها لمدة ساعة واحدة. يجب أن تنخفض درجة حرارة هذه الحلوى إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، لذا خطط مسبقًا إذا كنت تحضرها في اليوم الذي تحتاجه.

هناك العديد من الخيارات للجبن الكريمي النباتي في معظم المتاجر، لذا بناءً على تفضيلاتك وما هو متاح، يمكنك اختيار الجبن الكريمي المصنوع من فول الصويا أو اللوز أو الكاجو. وجدنا أن الجبن الكريمي الكلاسيكي المصنوع من فول الصويا يعمل بشكل أفضل لأنه يتمتع بقوام أكثر ثباتًا وعند خبزه يحافظ على قوام رائع. نظرًا لعدم وجود بيض يربط الخليط، اختر الجبن الكريمي الذي يبدو صلبًا، ولكنه أيضًا أبيض اللون للحصول على مظهر أجمل - العديد من الجبن الكريمي النباتي له لون أبيض مائل للصفرة يتحول إلى رمادي عند مزجه بمكونات أخرى. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على ليمون رئيسي، فلا تتردد في شرائه. على الرغم من أنه أغلى من الليمون العادي، إلا أن نكهته لا تقبل المنافسة. ومع ذلك، إذا كان العثور على ليمون رئيسي صعبًا، فاختر الليمون العادي بدلاً من ذلك، حيث ستظل النكهة موجودة، بدون الرائحة الزهرية المميزة لليمون الرئيسي اللذيذ.

قومي بتزيين كعكة الجبن هذه قبل التقديم باستخدام شرائح من الفاكهة، مثل شرائح رقيقة من المانجو أو التوت المختلط مرتبة بنمط زخرفي.