أنا باريستا سابقًا ، وأوصي بمعدات القهوة هذه لكأس مثالي في المنزل - من 8 دولارات

لا يوجد شيء مثل الانغماس في الكابتشينو المفضل لديك ، أو صب ، أومن المقهى المحلي الخاص بك. (كان نصف السبب الذي جعلني أصبح باريستا خلال سنوات دراستي الجامعية هو الحفاظ على تدفق تلك المشروبات بخصم.) ولكن كما نحاول توفير المال مثل، يجب أن نكون صادقين مع أنفسنا: لا تحصل مشروبات المقاهي على أي أرخص.

لحسن الحظ ، ليس عليك التضحية بمشروبك اليومي ، فأنت بحاجة فقط إلى الإعداد الصحيح في المنزل. الخطوة الأولى هي الاستثمار في الأدوات المناسبة لإعادة إنشاء تلك المشروبات بنفسك ، وبصفتي شخصًا اعتاد العمل وراء بار المقهى ، أعرف ما تحتاجه لصنع المشروبات المثالية - دون إنفاق ثروة على خيال. فيما يلي بعض من أفضل أدوات القهوة للتسوق إذا كنت تتطلع إلى إعادة إنشاء مشروب على مستوى المقهى في المنزل ، ويبدأون من 8 دولارات فقط.

تسوق معدات القهوة التي أوصت بها باريستا أقل من 30 دولارًا

Primula Classic Stovetop Path Path

أمازون

قادم منيعني التعرف على الكلاسيكية(في العديد من الأحجام والتغيرات) في سن مبكرة. إن صانع القهوة في موستوب هذا هو الطريقة الأكثر كفاءة من حيث التكلفة وصديقة للمبتدئين لشراء إسبرسو في المنزل. على الرغم من أن قدرًا من موكا لن يخمر بنفس مستويات الضغط مثل آلة الإسبريسو التقليدية (لا تتوقع لقطات سميكة ومغطاة بالكرما هنا) ، إلا أنها ستظل تقترب من خطوة واحدة من Latte أو Americano في المنزل.

علبة الفولاذ المقاوم للصدأ القهوة

أمازون

واحدة من أفضل الطرق للأطول فترة ممكنة؟ تخزينها في علبة محكمة الإغلاق. اعتمد المقهى الخاص بنا على علب الفولاذ المقاوم للصدأ المختومة مثل هذا واحد لتخزين كل شيء من الفاصوليا الإضافية إلى مسحوق الماتشا لأنه يحميها من التعرض للضوء والأكسجين.يحتوي على تعقب مفيد في تاريخ النضارة المدمج للحفاظ على أفضل التواريخ حتى بعد أن ألقيت العبوة الأصلية.

حليب بونسنكيتشن المحمول

أمازون

لا تحتاج إلى آلة فاخرة للاستمتاع بزواج زبدية أو رغوة باردة في المنزل. تلقى هذا الحليب المحمول أكثر من 34000 تصنيف من فئة الخمس نجوم من المتسوقين ، الذين يمتدحوننتائج سريعة وسهلةوالقدرة على زبد كل شيءمن lattes الساخنة والرغوة الباردة إلى مساحيق البروتين وماتشا. (فقط ضع في اعتبارك أن هذه الأداة لن تسخن حليبك ؛ عليك القيام بذلك في وقت مبكر).

Hario V60 Ceramic Coffee Dripper

أمازون

بالنسبة للجميع الذي تصبه ، فإن موالين القهوة: لا يتحسن-أو أبسط-من Hario V60. بالرغم منيمكن أن يبدو وكأنه مشروب خيالي وعالي الصيانة ، فهو في الواقع واحدة من أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة. كل ما تحتاجه هو قطر القهوة مثل هذا واحد وموقد أو. ((من المفضل للسيطرة على التدفق ، ولكن الغلايات العادية تعمل أيضًا في قرصة.)قارب زجاجي- إلا إذا كنت تريد.

صانع القهوة البارد في مولر البارد

أمازون

سواء كنت صيفًاالعاشق أو الموالين على مدار السنة ، والاستثمار في صانع المشروب البارد هو تعريف الجهد المنخفض ، ومكافأة عالية. هذا النموذج Mueller ، الذي احتلنا المرتبة عليه، هو خالي من الضجة وبأسعار معقولة. ما عليك سوى إضافة أراضي القهوة والماء ، ثم اترك الخليط يجلس بين عشية وضحاها في الثلاجة. إنه يقدم نتائج رائعة بأقل جهد لدرجة أنك لن ترغب أبدًا في إنفاق 6 دولارات على وجبة واحدة من المشروب البارد مرة أخرى.

مطحنة القهوة الكهربائية Krups

أمازون

إن طحن الفاصوليا الطازج بدلاً من اختيار القهوة قبل الأرض يحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بمصانع البيرة في المنزل. نظرًا لأن القهوة تتأثر بشدة بالأكسدة ، فإنها تفقد نكهتها المتأصلة بعد الجلوس في كيس لفترات طويلة من الزمن. لكن ليس عليك بالضرورة أن تتفاخر بشيء خيالي ؛ حتى بأسعار معقولةمثل هذا krups يمكن للمرء أن يحدث فرقا كبيرا. ولا يمكن أن يكون هذا النموذج أسهل في الاستخدام: ما عليك سوى إضافة الفاصوليا وادفع على الغلاف حتى تصل إلى خشنك المفضل.

قاذف الحليب Adorever

أمازون

هل أنت مستعد لتجربة يدك في فن لاتيه في المنزل؟ ستحتاج إلى إبريق حليب صلب. تم تصنيف هذا واحد بشكل كبير لصالح SPOUT المدببة والمحددة وقلم لاتيه الفني المصاحب ، وكلاهما يمكن استخدامه لمساعدتك على تصميم أي شيء من تصميم الأوراق الكلاسيكية إلى شيء أكثر تعقيدًا. (استخدمه جنبًا إلى جنب مع حليب الحليب المحمول!)

مقياس حرارة الحليب إسكالي

أمازون

يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة لخدمة لاتيه أو الكابتشينو حوالي 140 درجة فهرنهايت ، لكن العملاء الذين يطلبون شيئًا "ساخنًا إضافيًا" قد يتلقون مشروبًا حوالي 160 درجة فهرنهايت. ومع ذلك ، لا تريد أن يصبح الحليب أكثر سخونة ، حيث يمكن أن يحترق أو ينفصل في درجات حرارة أعلى. أدخل: مقياس حرارة الحليب ، أداة أخرى ستأخذك من الهواة إلى الخبراء. من الصعب معرفة متى وصل الحليب الساخن إلى درجة الحرارة المثالية فقط من خلال النظر إليه ، لذلك يعتمد الباريستاس عادةً على موازين حرارة الحليب لتحقيق أفضل النتائج.

مجموعة القهوة الممتازة Flavorings Monin Gourmet

أمازون

إذا كانت قهوتك في المنزل مفقودة بشكل معينلا أعرف ماذا، قد يكون في حاجة إلى بعض النكهة. (لن يتذوق سيارة الكراميل لاتيه نفس الشيء بدون الكراميل ، بعد كل شيء!) مونين ، العلامة التجارية الرائدة في شراب النكهة ، هو ما احتفظ به متجري في المخزون خلال أيام باريستا. تعد مجموعة مجموعة القهوة هذه مثالية للمبتدئين في باريستا وتتضمن خمس زجاجات صغيرة من أكثر النكهات شعبية: الفانيليا والكراميل والبندق والأماريتو والكريم الأيرلندي. وبهذه الطريقة ، يمكنك تبديلها والحفاظ على الأمور مثيرة للاهتمام دون الشعور بالحاجة إلى تشغيل المقهى.