جبنة البالاتشينكي الحلوة على الطريقة الكرواتية الصربية

1. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي كل مكونات حشوة الجبن الحلو. اتركيها لترتاح، مغطاة ومبردة، لمدة ساعة ونصف أثناء تحضير البالاتشينكي.
   

2. في الخلاط أو محضر الطعام، امزجي مكونات الخليط حتى يصبح ناعمًا. انقلي الخليط إلى إبريق، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الدقيق السائل.
   

3. استخدمي مغرفة سعة 2 أونصة لتوزيع العجين في مقلاة غير لاصقة مطلية بمقادير متساوية من الزبدة والزيت. قومي بتدوير المقلاة وحركي العجين حتى يغطي قاع المقلاة بالكامل. اطهيه حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح أو البني المرقط على الجانب السفلي. اقلبيه واطهي الجانب الثاني حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح. اطلعي على خطوات صنع الكريب هذهتعليماتلمزيد من المساعدة.

4. انقليها إلى ورق الشمع أو ورق البرشمان وكرري نفس العملية مع العجين المتبقي، وافصلي البالاتشينكي بورق الشمع أو ورق البرشمان. في هذه المرحلة، يمكن استخدام البالاتشينكي على الفور أو لفها وتجميدها لمدة تصل إلى شهر.
   

5. ضعي ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من الحشوة على أحد حواف كل قطعة من البالاتشينكي ثم لفيها بعيدًا عن نفسك.
   

6. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ضعي البالاتشينكي المحشوة على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة. امزجي جميع مكونات التزيين جيدًا، ثم افرديها فوق البالاتشينكي المحشوة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!