صنع MAC المعبأة والجبن هو فن. بالتأكيد ، يمكنك اتباع التعليمات والانتهاء من وجبة لذيذة تمامًا ، ولكنها أفضل عندما تستخدم هذا التحرير والسرد من المعكرونة والجبن كقائمة فارغة لإبداع الطهي.
هناك العديد من الطرق لتخصيص هذا العشاء الكلاسيكي في وقت متأخر من الليل. يمكنك إضافة التوابل ، ورمي بعض الخضروات ، أو حتى مضاعفة على الجبن. لإلهامك ، إليك ست طرق لترقية جهاز Mac والجبن من.
(نعم ، حتى الطهاة المحترفين يصنعون ماك والجبن.)
امنحها الذوق المستوحى من الكوري
يقول أفضل طاهي جديد جيمي بيسونيت: "يعد Doctored Mac وجبة خاصة في وقت متأخر من الليل في منزلي". بصفته صاحب Somaek ، وهو مطعم كوري مستوحى من طبخ حماته ، غالبًا ما يستخدم عشاء Bissonnette's- و Mac والجبن ليس استثناء. إنه يمزج معكرونة مع مسحوق الجبن المعبأة ومسحوق الثوم والأعشاب البحرية المكسرة ، غوشوجارو ، وكيمتشي مقلي ، ثم يأخذها على القمة في النهاية: "عندما يتم ذلك فقط ، أرمي شريحة من الجبن الأمريكي وبيضة صفار البيض." هذه الوصفة الكريمية الحارة مقترنة بشكل أفضل بمجموعة متنوعة من بانشان.
4Kodiak / Getty Images
لكمة Umami
مثل Bissonnette ، 2023 F&W أفضل طاهٍ جديدتثير ماجها المعبأة والجبن مع المكونات الكورية. ولكن بدلاً من استخدام Kimchi و Gochugaru الحار ، يمزج Lee في، صلصة التوابل مصنوعة من الخضروات وفول الصويا المخمر. إنها توازن بين القاعدة المليئة بالومامي مع جبن Gruyère المبشور ، وحماس الليمون ، والفلفل الأسود المتصدع.
أحضر الزبدة
ستخبرك بعض وصفات Mac والجبن المعبأة عن إضافة الزبدة إلى مسحوق الجبن. "تجاهل كمية الزبدة" ، يقول 2023 F&W أفضل طاهٍ جديد، مما يشير إلى ضعف ، أو حتى ثلاثة أضعاف ، كمية الزبدة المدرجة في تعليمات الحزمة. ماذا لو لم يدعو جهاز Mac و Cheese إلى الزبدة؟ أضفه على أي حال - على الأقل عصا لكل صندوق ، كما يقول كوس. تقترح أيضًا إضافة نجاح من التوابل مع رقائق تشيلي حمراء محطمة أو فلفل تشيبوتل المعلب ، واعداً: "سوف تشكرني".
رمي بعض البروتين
يفضل أطفال S Mac و Cheese Plain ، لكنه يحب صنع نسخة متوترة لزوجته ، التي تتمتع أيضًا بـ Mac والجبن في قرصة ، كما يقول. يشمل المعكرونة المليئة بالبروتين 2021 F&W أفضل التونة المحفوظة ، والبارميزان المبشور حديثًا. يفكريجتمع ماك والجبن.
أضف اندفاعة من داشى
2019 أفضل طاهي جديدتميل إلى خلفية الطهي اليابانية عن طريق إضافة اندفاعة من صلصة الصويا ومسحوق داش إلى MAC المعبأة والجبن. إنها إضافة بسيطة ، ولكنها تثير المذاق ، مما يجعل الوجبة السريعة الكلاسيكية أكثر تعقيدًا.
اجعله يتوهم إضافيًا
EzumeMages / Getty Images
من قال أن ماك والجبن غير محاصرون لا يمكن أن يكونا فاخرين؟ 2017 F&W أفضل الشيف الجديد دييغو غاليسيا يخرج كل شيء ، في كل خطوة على الطريق. بدلاً من طهي المعكرونة في الماء ، يتلخص في المخزون النباتي ، ويغرس المعكرونة بنكهة أكثر لذيذة. ثم ، بعد إضافة حزمة الجبن ، يسمم الصلصة بالكريمة ويضيف دفقة من النبيذ الأبيض. عندما يحين الوقت لتناول الطعام ، تضيف غاليسيا جراد البحر المطبوخ أو السلطعون ، ويتصدر كل شيء مع الكمأ المحلق. كما يضعها ، "لماذا لا؟"
