على الرغم من وجود القدرة على تعدد المهام ، وتحديد أولويات ، والحفاظ على العشرات من أوامر الطعام في رؤوسهم مع ابتسامة على وجههم ، أليس ميندريد. لن يعرفوا ما تريد إلا إذا أخبرتهم بالكلمات. لن تفعل النظرات المدببة والأفكار القوية ، لكن من المدهش عدد العملاء الذين يعتقدون أننا سنعرف كيف يريدون شيئًا ما دون التعبير عنه.
لا يعرف النوادل كيف صنعت عائلتك البطاطس
عند انتظار الجداول ، أخبرني أحد العملاء أنلم يتذوق مثل ما نشأ في الأكل. افترضسيتم تقشيرها قبل طهيها ، وهو افتراض غريب لأن الجميع يعلم أن القشر هو المكان الذي توجد فيه جميع الفيتامينات. أو ، على الأقل ، هذا ما كانت أمي تخبرني به. لم أستخدم استنساخي للنظر في فترات الاستراحة العميقة لعقله لمعرفة ما كان يتوقعه ، لأنني لا أملك هذه القوة. معظم الخوادم لا. ليهو هذا التبصر ، وليس الإدراك خارج الحواس.
حتى لو كنت قادرًا على قراءة عقله ، فليس الأمر كما لو أنني كنت أتمكن من الحصول على مجموعة أخرى من البشرة، لكن ربما كان بإمكاني أن أتجنب خيبة أمله الشديدة من خلال تحذيره. ثم مرة أخرى ، كان رجلاً نما. أكل القشر. النقطة المهمة هي أن الخوادم والسقاة ليس لديهم القدرة على قراءة عقلك.
إذا كنت تريد شيئًا ، اطلب منه
ربما يتردد بعض الناس في شرح كيف يريدون شيئًا بسببأو الخجل ، لكنهم لا يفعلون أنفسهم أي تفضيلات من خلال الاعتماد على خادمهم الذي يتمتع بحسه السادس. يمكن أن يخبرنا إحساسنا السادس متى سيكون شخص ما، لكنه لا يساعدنا عندما يسأل العميل عن الليمون الإضافي ، لكنهم يعني أنهم يريدون ثمانية أسافين. "الليمون الإضافي" يعني شريحتين أو ثلاث شريحتين ، وليس قطعتان أو ثلاث قطع من الفاكهة.
إذا طلبتPIE A LA MODE وتريد الآيس كريم في طبق منفصل ، أخبر الخادم الخاص بك بكلمات مسموعة. من المحتمل أن يصل الآيس كريم إلى أعلى ، أو بجانب الفطيرة ولن يعرف الخادم الخاص بك شيئًا عن كيفية تناول الأطعمة التي تلمس بعضها البعض. إذا كنت لا تريد زبدة الخبز المحمص ، فأخبرنا. تريد قش؟ اطلب ذلك.
تريد المطاعم أن تكون سعيدًا ، لكن عليك مساعدتهم
التواصل هو المفتاح عند تناول الطعام بالخارج ولا يمكن للعميل افتراض أن الخادم أو المطبخ يعرف كيف يعجبهم شيء مطبوخ. ما لم يرتدي الخادم الخاص بك كزولتار العظيم منكبيرويقف داخل صندوق مغلق زجاجي يبصق ثروات على بطاقات الورق المقوى الصغيرة ، فلن يعرفوا ما تحب ما لم تخبرهم. يريد الخادم الخاص بك الحصول على كل شيء بشكل صحيح لك ويستغرق العمل الجماعي. يجب أن يكون العميل واضحًا مع ما يتوقعونه ويجب على الخادم الاستماع والمتابعة.
لا يستطيع النوادل قراءة عقلك - وهذا شيء جيد
كن سعيدًا لا يمكن أن يقرأ خادمك عقلك. هل لم يتعلم المجتمع شيئًا من الموسم الثاني ، الحلقة 19 منجزيرة جيليجانحيث وجد جيليجان بذور عباد الشمس التي أعطته القدرة على قراءة عقول زملائه القلاع؟ في غضون 22 دقيقة من البث ، كانوا جميعًا في حلق بعضهم البعض لأن النوع الوحيد من الأشخاص الذين يمكنهم قراءة العقول وجعلها تعمل من أجلهم ، هو العقلية ديفيد بلين أو النفسية الشهيرة التي تربك الملعقة.
إذا كان أوري جيلر هو النادل ، فسوف يعرف بالضبط ما تريد دون أن تضطر إلى إخباره وسيكون قادرًا أيضًا على تصويب ملعب ملتوية أعطاك. لكن معظمنا ليس جيليجان أو ديفيد أو أوري. نحن مجرد بشر منتظمين يبذلون قصارى جهدنا مع حواسنا الخمس العادية.
