لا، النادل لا يتجاهلك - إليك ما يحدث بالفعل

إذا كنت فيوتشعر وكأنكيتجاهلك، هناك احتمالات أنه ليس مقصودًا. نعم، هناك أوقات يتجاهل فيها الخادم العميل بشكل صارخ، ولكن هذا عادةً ما يكون فقط بسبب قيام العميل بالتقاط أصابعه على الخادم الخاص به أو التصرف بطريقة أخرى لا تستدعي اهتمام أي شخص. ولكن في معظم الأحيان، تعتبر حالة تجاهل العميل بمثابة تفسير خاطئ.

افترض حسن النية

لقد عملت ذات مرة في مطعم حيث أتيت في الساعة 10 صباحًا لأخذ طاولات الإفطار المتأخرة بينما كان الخوادم الآخرون الذين كانوا هناك منذ الساعة 6 صباحًا يذهبون للاستراحة. في العادة، كنت أسير في مطعم مع اثنين من المتطرفين لتناول وجبة الإفطار في وقت متأخر. هذا اليوم، دخلت في فوضى عارمة حيث جلست كل طاولة عمليًا وكان زملائي في العمل يتدافعون على وشك الانهيار.

رآني أحدهم وقال بإلحاح: "خذي طاولة!" عندما سألت أي واحد، صرخ، "أي طاولة!" لذلك اقتربت من أقرب شخص لي لأخذ الطلب. وبينما كنت أبتعد عن تلك الطاولة لأحضر قهوتهم، أمسكت الطاولة المجاورة لهم بذراعي وأردت أن أعرف سبب تجاهلهم لأنهم جلسوا لفترة أطول. حاولت أن أشرح لهم الموقف، لكنهم أصروا على أنني تجاهلتهم، وذلك لأنني فعلت ذلك. لقد صدمت وكان ذلك غير صحيح على الإطلاق. لقد كنت في العمل لمدة دقيقتين فقط وكنت أحاول المساعدة فقط. لقد طالبوا برؤية مدير وطلبوا خادمًا لم يكن متعصبًا. تمت تسوية الأمور، لكن انتهى بي الأمر إلى خدمتهم على الرغم من مشاعري المؤلمة. لقد قدموا لي اعتذارًا فاترًا وقبلته بفتور. كانت تلك آخر مرة بكيت فيها أثناء العمل في أحد المطاعم، وكان الأمر كله مجرد سوء فهم.

ابتسامة شخص ما هي خنق شخص آخر

قد يشعر العملاء الآخرون بأنه يتم تجاهلهم في حين أن الخادم يحاول منحهم المساحة التي يبدو أنهم يريدونها. إذا كان عملائي في محادثة عميقة، فسوف أكون بالقرب منهم، على مرمى البصر في حالة احتياجهم إلي. يمكنني أن أنقض وأنظف الطبق،، أو قم بتفصيل الجدول دون أن يلاحظوا ذلك. كان هدفي هو أن أكون فعالاً دون أن يراني أحد، ولكن إذا كنت متخفيًا للغاية، فسيعتقدون أنني كنت أتجنبهم طوال الوقت. لا يزال البعض الآخر قد يحتاج إلى عدد أكبر من الزيارات إلى الجدول مما يتوفر لدى الخادم الوقت الكافي لتوفيره.

نحن بشر فقط

كل شخص لديه توقعات مختلفة حول الخدمة، وإذا لمس الخادم الطاولة 10 مرات، فقد يعتقد أحد العملاء أن هذا الرقم أكثر من اللازم بتسع مرات بينما قد يعتقد آخر أنه أقل من اللازم بتسع مرات. ومن الممكن أيضًا أن يكون الإهمال مجرد حادث كامل. ربما يكون المضيف قد جلس على طاولة لا تحتوي على خادم مخصص لها أو ربما لم يكن الخادم منتبهًا. قد يؤدي أي من الحالتين إلى تجاهل العميل، لكن هذا ليس متعمدًا. إنها مجرد سهو أن أي مطعم يريد تصحيحه لأنه لا يوجد مطعم يريد تقديم أي شيء آخر غير الخدمة الاستثنائية.

لا بأس في التحدث – بأدب

إذا وجدت نفسك في موقف تشعر فيه بالتجاهل في أحد المطاعم، فلا بأس في طلب المزيد من الاهتمام. أنت تستحق أن ترى. بكلمات غلين كلوز الخالدة في دور أليكس فورست في فيلم عام 1987جاذبية قاتلة"لن يتم تجاهلي." إذا كان لديككان فارغًا دائمًا أو مر وقت طويل جدًا بين الجلوس وتقديم طلبك، أخبر خادمك، أو أي شخص آخر، بما تحتاجه. إذا حدث ذلك بشكل متكرر، فربما تكون في موقف مؤسف يتمثل في وجود خادم يتبنى اللامبالاة. لن أدعي أن هذه الأنواع من الخوادم غير موجودة، لكنني أعتقد أنها متباعدة وقليلة.

أعلم أيضًا أنه إذا قمت بنقر أصابعك على الخادم الخاص بك، فسيتم تجاهلك بنسبة 100% وهذا لسبب وجيه جدًا.