نودلز شار سيو (نودلز لحم الخنزير المشوي)

قومي بتقسيم كيس المعكرونة إلى نصفين أو أثلاث، ثم ابدئي بعملية غلي قدر من الماء أثناء تسخين المعكرونة في الميكروويف لمدة دقيقة و30 ثانية على جانب واحد.

ضعي المعكرونة التي تم تسخينها في الميكروويف في وعاء الماء المغلي واتركيها تطهى لمدة دقيقتين أو حتى تنضج قليلاً.

في هذه الأثناء، قومي بإعداد حمام ثلج في وعاء كبير أو في الحوض.

انقلي المعكرونة إلى مصفاة بها ماء بارد.

بمجرد أن تبرد كل خصلة عند لمسها، ضعها في حمام الثلج. بعد دقيقة، أخرج المعكرونة لتصفيتها في مصفاة.

قم بخفق البيض مع مسحوق مرق الدجاج وصلصة السمك بشكل خفيف حتى تمتزج.

أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة ساخنة واشعلي النار على درجة متوسطة.

استخدمي ملعقة مسطحة أو عيدان تناول الطعام لطي كريب البيض على نفسه من كلا الجانبين.

ضعي كريب البيض المطبوخ في طبق ثم كرري العملية حتى الانتهاء من كل الخليط.

تقطيع كريب البيض ولحم الخنزير المشوي إلى شرائح رقيقة.

سخني مقلاة أو مقلاة عميقة وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي. على نار عالية، قلبي السيقان لمدة 3 دقائق مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج.

بعد ذلك، أضيفي الأوراق مع 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تنضج. بمجرد نضج الأوراق، ضعيها في طبق.

في وعاء، اخلطي صلصة المحار وصلصة الصويا الخفيفة ومسحوق مرق الدجاج والسكر وزيت السمسم.

سخني مقلاة أو قدر صغير مع ملعقة كبيرة من زيت الطهي، ثم اسكبي الصلصة المختلطة فيه واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يذوب السكر.

في وعاء خلط كبير، ضعي المعكرونة والصلصة. اخلطي كل شيء حتى يمتزج جيدًا.

أضيفي لحم الخنزير المشوي والبيض والتشوي سوم والبصل المقلي، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

استمتع بها كما هي، أو إذا كنت تحبها مع نكهة حارة، قم برش القليل منهاأو!