سمك على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء (سمك على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء)

سمك الجدة المطهو على البخار مع صلصة الفاصولياء السوداء هو الطبق الجانبي المثالي - فقط قم بالتتبيل ثم الطهي بالبخار للحصول على وجبة صحية يمكن للجميع الاستمتاع بها!

وقت التحضير30دقائق

وقت الطبخ50دقائق

الوقت الكلي1ساعة 20دقائق

دورة:العشاء، الغداء، الطبق الجانبي

مطبخ:آسيوية، كانتونية، صينية

الوجبات:5

سعرات حرارية:438كيلو كالوري

مكونات

1 كجم / 2.2 رطل سمكة (نحصل عليه من بائع السمك)
50 جرام / 0.11 رطل زنجبيل
1 ملعقة كبيرة صلصة الفاصولياء السوداء والثوم (أو حسب الذوق)
3/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1/2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت

تعليمات

قطعي الزنجبيل إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها جانبًا للاستخدام في وقت لاحق.
تبلي السمك بصلصة الفاصولياء السوداء، مسحوق مرق الدجاج، السكر، الملح والزيت لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
قومي بتجهيز وعاء البخار ووزعي الزنجبيل فوقه، ثم ضعي الطبق في الفرن على نار عالية لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج.
نصيحة محترف:إذا قمت بغرس عيدان تناول الطعام من خلالها وخرجت متقشرة قليلاً ولم يكن اللون شفافًا، فهي جاهزة.
يقدم على الفور كما هو!

ملحوظات

تتبيله لمدة أطول.نحن نفعل ذلك للتأكد من أن النكهات تتغلغل عميقًا في المكونات.
قم بتنظيف الجلد جيدًا.مرري سكينًا على طول الجلد تحت الماء البارد الجاري من الصنبور لإزالة أي قشور زائدة.
قم بتغطيتها بالبصل الأخضر والزيت الساخن.قطّع بعض البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة، ثم ضعها فوق الزنجبيل واترك الزيت حتى يغلي. ثم اسكبه فوق البصل الأخضر للحصول على نكهة عطرية منعشة.
نحن نستخدم شرائح سمك الهامور المقطعة مسبقًا لهذه الوصفة، ولكن يمكنك استخدامأي نوع أو قطع تفضله.
يمكنك العثور على صلصة الفاصولياء السوداء والثوم في قسم الصلصاتمحلات السوبر ماركت الآسيوية. الذي نستخدمه هولي كوم كييمكنك استخدام أي علامة تجارية، ولكن يمكنك استخدام أي علامة تجارية أخرى. فقط تأكد من ضبط التوابل حسب الذوق، حيث أن العلامات التجارية المختلفة لها نكهات مختلفة قليلاً.

تَغذِيَة