صدور دجاج مخبوزة بطريقة أساسية

• مقادير صدور الدجاج- أربعة أنصاف صدور دجاج صغيرة الحجم ستنتج حوالي 2 كوب من الدجاج المطبوخ المقطع إلى مكعبات.
• قم بتذويب صدور الدجاج قبل الخبز- لتذويب صدور الدجاج المجمدة، ضعيها في الثلاجة طوال الليل. وللتذويب السريع، اتركي الدجاج في عبوته واغمريه في ماء الصنبور البارد. غيّري الماء كل 30 دقيقة تقريبًا حتى يذوب. ستذوب صدور الدجاج المغلفة بشكل فردي في غضون 30 دقيقة إلى ساعة بينما قد تستغرق العبوة الكبيرة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• احسب كمية الحصة الصحيحة- يعتبر حجم الحصة من الدجاج المطبوخ 3 أونصات للبالغين، و1 أونصة للأطفال دون سن 4 سنوات، وحوالي 1 1/2 إلى 2 أونصة للأطفال من سن 4 إلى 12 سنة. إذا كنت تقوم بإطعام الضيوف ولا تعرف عاداتهم الغذائية، فاختر كمية أكبر. ستنتج صدور الدجاج النيئة منزوعة العظم التي تزن 5 أونصات حوالي 3 1/4 أونصات من الدجاج المطبوخ.
  

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت/180 مئوية/علامة الغاز 4. قومي بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم ورشيها بخفة بزيت طهي غير لاصق.

3. تربيتة1 1/2 رطل صدور دجاج منزوعة العظممع المناشف الورقية للتجفيف.

4. رتبي نصفي صدور الدجاج على ورق القصدير وادهنيها برفقملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز. يرش مع1 رشة ملح كوشير,1 رشة فلفل أسود مطحون طازج، و1 رشة من مسحوق البصل أو مسحوق الثوم (إذا كنت تستخدمه).

5. اخبزيها بدون غطاء لمدة تتراوح بين 22 إلى 28 دقيقة، حسب سمك صدور الدجاج (ستستغرق صدور الدجاج السميكة وقتًا أطول، بينما تستغرق صدور الدجاج الرقيقة وقتًا أقل). افحصي الدجاج المخبوز باستخدام ميزان حرارة سريع القراءة للتأكد من أنه وصل إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة الآمنة للدواجن وهو 165 فهرنهايت/74 درجة مئوية دون أن يجف.

6. اتركي صدور الدجاج ترتاح لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات.

7. قدمها مع سلطة بسيطة، استمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)