وصفة صوص الكيك بالفانيليا الأساسي مع نكهات مختلفة

يعتبر طلاء الكيك الأساسي هو الزينة المثالية لكعكة الأنبوب أو كعكة الباندت أو كعكة القهوة، وهو متعدد الاستخدامات لدرجة أنه يمكنك رشه على الكعك أو لفائف القرفة أو الخبز السريع. إنه لذيذ وسهل التحضير، ولا يتطلب سوى سكر الحلويات (أو السكر البودرة) والزبدة المذابة والحليب. يتصلب الطلاء عندما يتماسك، مما يخلق زخرفة جميلة وحلوة ستستخدمها كثيرًا في مغامرات الخبز الخاصة بك.

التزيين أو التزجيج

غالبًا ما يتم استخدام مصطلحي التزيين والتزجيج بالتبادل. يتم صنعهما بنفس الطريقة عن طريق الجمع بين سكر الحلويات والسائل. من الناحية الفنية، يكون التزيين أكثر سمكًا من التزيين ولكن ليس بسمك الصقيع ويمكن رشه أو دهنه على المخبوزات. التزيين هو أرق أنواع الإضافات الحلوة ويمكن سكبه بسهولة. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك في الواقع صنع إما التزيين أو التزيين عن طريق تغيير القوام.

هل يستغرق هذا الطلاء وقتًا طويلاً للتحضير؟

هذه الوصفة سريعة جدًا، ولا تتطلب سوى بضع دقائق. من خلال تحضير التزجيج من الصفر، يمكنك تعديل كمية الحليب والسكر البودرة للحصول على قوام مثالي للرش أو الغمس أو التزيين حسب احتياجاتك. في حين أن هذا التزجيج الأساسي بنكهة الفانيليا، فهناك العديد من الاختلافات التي يمكنك صنعها لتتناسب مع أي نوع من المخبوزات التي ستزينها.

البدائل

يمكن استخدام الوصفة مع الحليب أو الماء. إذا كنت تستخدم الماء، تأكد من أنه ساخن حتى لا يكون التزجيج سميكًا جدًا. تنتج هذه الوصفة كوبين، وهو ما يجب أن يكون كافيًا لتزجيج كعكة واحدة أو ثماني معجنات فردية. يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة إذا لزم الأمر.

كيف يعمل التزجيج

يعمل سكر الحلويات على تحلية التزجيج ويجعله متماسكًا. تعتمد المدة التي يستغرقها هذا على القوام؛ فالتزجيج الذي يحتوي على كمية أقل من السائل يجف بشكل أسرع. يجب أن تجف معظم أنواع التزجيج في غضون 30 دقيقة.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!