لحم البقر المقلي مع الفاصوليا الخضراء الصينية

1. اغسلي الفاصوليا الخضراء وصفيها جيدًا واقطعي الأطراف. قطعي الفاصوليا الخضراء قطريًا إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 2 بوصة.

2. قطعي لحم البقر بشكل عرضي إلى شرائح رفيعة جدًا يبلغ طولها حوالي 2 بوصة.

3. في وعاء صغير، امزجي صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفاتحة والسكر، ثم ضعي الخليط جانبًا.

4. سخني المقلاة على نار متوسطة، وعندما تسخن، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت، وقومي برش الزيت على جوانب المقلاة.

5. عندما يسخن الزيت، أضيفي الفاصوليا الخضراء. قلبيها لمدة 7 إلى 10 دقائق، حتى تتجعد قشورها وتتحول إلى اللون البني وتصبح الفاصوليا الخضراء طرية دون أن تصبح هريسة. أخرجي الفاصوليا من المقلاة.

6. سخني ملعقتي الزيت المتبقيتين في المقلاة على نار عالية، وقومي برش الزيت على جوانب المقلاة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر. قلبي المكونات لبضع ثوانٍ، ثم أضيفي الفلفل المجفف أو معجون الفلفل الحار وقلبيها لبضع ثوانٍ أخرى حتى تفوح رائحتها.

7. يضيفشرائح لحم البقرضعي اللحم في المقلاة. اقليه لفترة وجيزة دون تحريكه، ثم حركيه حتى يتغير لون اللحم. رشي اللحم بنبيذ الأرز أثناء الطهي.

8. أضيفي الفاصوليا الخضراء والصلصة، ثم أضيفي البصل الأخضر، وتذوقي المكونات واضبطي التوابل، وأضيفي الفلفل الأسود حسب الرغبة والملح إذا رغبت في ذلك.

9. ارفعي الطبق عن النار وأضيفي زيت السمسم إذا كنت تستخدمينه، ثم قدميه ساخناً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!