مشروبات كحولية كريمية أيرلنديةكما قد تتوقع، يتم تصنيع هذه المشروبات باستخدام الكريمة، لكنها ليست تقليدًا قديمًا في جزيرة الزمرد. يعود تاريخ هذا النوع من المشروبات الكحولية إلى سبعينيات القرن العشرين فقط عندما استوحى أحد المبدعين فكرة من فائض الويسكي الأيرلندي والكريمة. في البداية، تم نكهة هذا المشروب بلمسة من نسكويك، كما تقول الأسطورة، والآن يُعرف المشروب الناتج باسم Baileys.
اليوم، هناك العديد من العلامات التجارية ذات الوصفات المختلفة وملامح النكهة الرائعة التي يمكن تناولها بعد العشاء إما كمرافق أو كبديل للحلوى. بالنسبة للمبتدئين، فإن المشروبات الكحولية الكريمية لها مدة صلاحية. معظم المنتجات المختومة لها عامان من وقت تعبئتها ولا تدوم سوى بضعة أشهر بعد فتحها، لذا ستحتاج إلى استخدامها بسرعة.
لحسن الحظ، تتطلب العديد من الكوكتيلات اللذيذة إضافة كمية جيدة من الكريمة الأيرلندية. نحب مزجها مع مشروبات الحليب المخفوقة والكوكتيلات الطينية، واستبدال مشروب القهوة بالكريمة الأيرلندية فيالروسيين البيض، بل ويمكن استخدامها أيضًا في الخبز. ولكن الاستخدام المفضل لدينا للكريمة الأيرلندية هو فيسلامر أيريش(المعروفة سابقًا باسم سيارة مفخخة وتمت إعادة تسميتها لأسباب واضحة).
ما نحبه
معيار الصناعة
سهل الإيجاد
لذيذ
ما لا نحبه
ليس حرفيًا للغاية
Baileys هو العلامة الأصلية والرمزية التي يتم من خلالها الحكم على جميع المشروبات الكحولية الأيرلندية الأخرى. في الواقع، نراهن أنه من المرجح أن يكون المشروب الكحولي الأيرلندي الكريمي الوحيد الذي يمكن لمعظم شاربي المشروبات الكحولية أن يذكروه بالاسم. ستجده على الرف في كل متجر للمشروبات الكحولية تقريبًا وخلف معظم الحانات. مصنوع من كريمة الألبان الأيرلندية والويسكي والمشروبات الروحية ومنكهة بالشوكولاتة والفانيليا، ويبلغ معدل تركيزه 34 درجة و107 سعرات حرارية لكل أونصة. يمكنك احتسائه مع الثلج، أو وضعه في قهوتك، أو استخدامه في مجموعة من الكوكتيلات الفاخرة، أو حتى عدد من المشروبات الكحولية الأخرى.وصفات الحلويات.
منطقة
:ايرلندا |نسبة الكحول:17% |الملاحظات تذوق:الويسكي الأيرلندي والكاكاو والفانيليا
ما نحبه
حلو المذاق
ممتاز للكوكتيلات الباردة
ما لا نحبه
ليس من السهل العثور عليه
الحقيقة أن المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية ليست باهظة الثمن. ولكن الدولار الذي توفره هو دولار تكسبه، وتتراكم هذه الأموال. Ryan's Cream هو مشروب كحولي كريمي رائع على الطريقة الأيرلندية بأسعار معقولة. إنه عبارة عن جرعة 34 من الويسكي الأيرلندي المستورد الممزوج بالكريمة الطازجة والشوكولاتة والفانيليا. ورغم أنه ليس مخمليًا في الفم بمفرده مثل بعض العلامات التجارية الأخرى، إلا أن جميع النكهات التي تتوقعها موجودة لتنشيطك أو تحضير المشروب اللذيذ الذي تختاره، سواء كان ذلك مشروبًا خفيفًا أو مشروبًا خفيفًا.كوكتيل الانهيارات الطينيةأو ايرلنديالروسيين البيض.
منطقة:ايرلندا |نسبة الكحول:17% |الملاحظات تذوق:حبيبات الكاكاو، الكريمة الطازجة، الفانيليا
ما نحبه
ملف نكهة فريد من نوعه
بسعر معقول
ما لا نحبه
ليس من السهل العثور عليه
يُصنع كريم كارولانز الأصلي الأيرلندي من الويسكي الأيرلندي والكريمة الطازجة من المزرعة ويُحلى بالعسل. وعلى الرغم من تسميته باسم تورلو أوكارولان، الموسيقي الشهير في القرن السابع عشر، فقد تم إنشاء كل من الملصق والوصفة في عام 1978 في مقاطعة تيبيراري، التي تقع في جنوب وسط أيرلندا. وبدلاً من نكهة الشوكولاتة السائدة التي تفتخر بها العلامات التجارية الأخرى، فإن نكهة العسل أكثر تنوعًا لصنع كوكتيلات بخطوط مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك دائمًا إضافة القليل من الشوكولاتة بنفسك إذا كان هذا هو نوع المشروب الذي تتوق إليه.
منطقة:ايرلندا |نسبة الكحول:17% |الملاحظات تذوق:كريمة ثقيلة، عسل، حبوب قهوة
ما نحبه
حائز على جائزة
الصناعة المفضلة
يستخدم الويسكي الممتاز
مقابل بضعة دولارات إضافية، يعد مشروب Five Farms Single Batch Irish Cream Liqueur مشروبًا فاخرًا من حيث النكهة وبدء محادثة. فهو ليس مجرد علامة تجارية لن يعرفها معظم ضيوفك، بل إن الزجاجة الفريدة مستوحاة من حاويات الحليب القديمة. تأخذ العلامة التجارية الويسكي الأيرلندي الفاخر المقطر ثلاث مرات وتجمعه مع الكريمة المخفوقة من خمس مزارع مملوكة لعائلات في مقاطعة كورك. وقد فاز هذا المشروب بكأس رئيس مجلس الإدارة في مسابقة Ultimate Spirits Challenge لعام 2018. وهو ثقيل في الفم، بالنسبة لأولئك منا الذين يفضلون شرب الحلوى، حيث يحتوي كل كوب على كريمة الكراميل والإسبريسو وقليل من جوز الهند المحمص.
منطقة:ايرلندا |نسبة الكحول:17% |الملاحظات تذوق:الويسكي الأيرلندي، الإسبريسو، جوز الهند المحمص
ما نحبه
نباتي
خالي من الغلوتين
تغليف جذاب
ما لا نحبه
رقيق قليلاً على الحنك
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون أو لا يستطيعون تناول منتجات الألبان في نظامهم الغذائي، فإن مشروب Baileys Almande الكحولي يصنع بديلاً قويًا للكريمة الأيرلندية. تأخذ العلامة التجارية روحه وتنقعه بحليب اللوز المحلى بقصب السكر وتضيف لمسة من الفانيليا لصنع حلوى لذيذة. إنه نباتي وخالٍ من الغلوتين ولكنه يحتوي على بعض فول الصويا في الوصفة، لذا بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية، انتبهوا. بوزن 26 فقط، فهو رائع لأولئك الذين يفضلون مشروباتهم الأقل قوة - بالإضافة إلى أنه إضافة لطيفة إلى القهوة الأيرلندية المثلجة.
منطقة:الولايات المتحدة |نسبة الكحول:13% |الملاحظات تذوق:الكاكاو والفانيليا والجوز
ما نحبه
سلس
تكرار فريد
بسعر معقول
ما لا نحبه
غير متوفر في كل مكان
جديد على الساحة! أطلقت Bailey's مؤخرًا أول مشروب شوكولاتة ليكور، والذي يمثل أحدث إصدار من مجموعة المشروبات الكحولية الحائزة على جوائز من العلامة التجارية. تم تصنيع هذا المشروب السلس المليء بالنكهات باستخدام كريمة Baileys Original Irish Cream والشوكولاتة البلجيكية الحقيقية، وهو مثالي لتلبية رغبتك في تناول الحلويات، بالإضافة إلى مزجه في إبداعات الكوكتيل على حد سواء. سواء كنت ترغب في رميها في مارتيني الشوكولاتة أو الاستمتاع بها بمفردها، فهناك شيء واحد مؤكد - عشاق الشوكولاتة، أنتم على موعد مع متعة حقيقية.
منطقة:أيرلندا |نسبة الكحول:15.7% |الملاحظات تذوق:الشوكولاتة والكاكاو والكريمة
الحكم النهائي
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية،كريمة بايليز الأيرلنديةهو الاختيار الأكثر شعبية - لسبب وجيه. إذا كنت تبحث عن تجربة بعض الكوكتيلات الممتعة، فنحن نقترح عليككريمة كارولانس الأيرلنديةلمذاق العسل المتعدد الاستخدامات الذي يناسب مجموعة متنوعة من الوصفات.
ما الذي يجب البحث عنه عند شراء الخمور الكريمية الأيرلندية
ذوق
يُعَد المشروب الكحولي الكريمي الأيرلندي مرادفًا للطعم الحريري الناعم والكريمي. عندما تشرب زجاجة من هذا المشروب الكحولي الفاخر، ستلاحظ جودة ونكهة المكونات.مارك ماكلولينيذكر مدير الويسكي الأيرلندي في The Dead Rabbit في مدينة نيويورك، أنه عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية، فإن إيجاد التوازن هو المفتاح. ويقول: "المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية الرائعة تعتمد على التوازن - ليست حلوة للغاية، مع لمحة من الويسكي، ونكهات القهوة والشوكولاتة القوية".
فرانك قيافاكما يسعى مدير محفظة المشروبات الروحية في Banville Wine Merchants في مدينة نيويورك إلى تحقيق التوازن، فضلاً عن النهاية الطويلة ولكن "غير السكرية". ويقول: "أفضل المشروبات الكحولية الكريمية لها جودة الآيس كريم المذاب".إليسا دانتقول مديرة شركة HellQueen Cocktails أنها عندما تبحث عن كريمة أيرلندية، فإنها تبحث عن منتجات تحتوي على مكونات رائعة، فضلاً عن كونها ذات ملمس رائع ونكهة كاملة. ملاحظة: تحتوي بعض العلامات التجارية على نكهات إضافية، مثل العسل أو الكراميل أو جوز الهند. أيًا كان نكهتك المفضلة، اسكبي القليل منها في كوب واستمتعي بها.
مكونات
تُصنع هذه المشروبات الكحولية باستخدام الكريمة والويسكي الأيرلندي والشوكولاتة والسكر، ولكن ما هي المكونات الأخرى التي قد تحتوي عليها هذه الزجاجة؟ تحقق من المكونات الموجودة على الملصق لمعرفة ما إذا كان هناك أي شيء آخر. يقول ماكلولين: "عادةً ما تجد نكهات القهوة والشوكولاتة والفانيليا، والتي تكمل جميعها الكريمة الأيرلندية الطازجة والويسكي الأيرلندي لتمنحك تجربة شرب شهية ولذيذة".
ماذا عن الأشخاص الذين يرغبون في شربه ولكنهم لا يريدون أو لا يستطيعون تناول منتجات الألبان؟ حسنًا، توفر بعض الشركات المصنعة مشروبات كحولية كريمية أيرلندية بديلاً غير مشتق من الألبان. لا تنتقدها حتى تجربها بنفسك لترى ما إذا كنت تستمتع بطعم حليب اللوز، على سبيل المثال.
الأفضل حسب التاريخ / التخزين
ويشير دان إلى أن المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية تنتهي صلاحيتها بالفعل، وأن مدة صلاحيتها تعتمد على العلامة التجارية. وتوصي دان قائلة: "تحقق من كل علامة تجارية على حدة لمعرفة تعليمات التخزين". ومع ذلك، يلاحظ كايفا أن عددًا كبيرًا من العلامات التجارية تتمتع بصلاحية تخزين جيدة نسبيًا لفترة طويلة من الوقت - أي قبل فتحها. ويقول: "المنتج الجيد لذيذ بما يكفي بحيث لا يشكل التخزين مشكلة بمجرد فتحه". ويضع العديد من المصنعين تاريخ انتهاء الصلاحية على الزجاجة، لذا تحقق من هذا التاريخ قبل الشراء للتأكد من أن لديك أحدث منتج في متناول اليد. نصيحة احترافية: يجب تخزين المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية في مخزن أو خزانة مظلمة. ستستمر الزجاجات غير المفتوحة لمدة عامين تقريبًا.
الأسئلة الشائعة
كيف تقدم مشروب الكريم الأيرلندي؟
هذا المشروب الكحولي لذيذ عند تقديمه بمفرده مع القليل من الثلج، أو كمزيج في مشروبات مثل Mudslides أو White Russians، أو في القهوة، أو مشروبات الحليب، أو الشوكولاتة الساخنة.
هل يمكن استخدام مشروب الكريم الأيرلندي في الخبز؟
هذا المشروب الكحولي متعدد الاستخدامات رائع في منتجات الخبز. يقول ماكلولين إن المشروب الكحولي يستخدم بشكل شائع في وصفات كعكة الجبن في المنازل والمطاعم في أيرلندا، حيث يتم إضافة القليل من مشروب الخمور الكريمي الأيرلندي إلى خليط الجبن الكريمي. يرى كايافا أن إحدى أفضل الطرق لاستخدام المشروب الكحولي في الخبز هي تقويته وإنشاء طبقة زينة للكعك. للحصول على أفكار بديلة، حاول دمج المشروب الكحولي الكريمي الأيرلندي المفضل لديك في وصفات البراوني أو الفدج أو الكعك المفضلة لديك.
ما هي أفضل الطرق للاستمتاع بالمشروب الكريمي الأيرلندي؟
يجد دان أن المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية رائعة في القهوة، وكذلك في ابتكارات الكوكتيلات، أو في أبسط صورها، تُقدم بمفردها فوق الثلج. وعادة ما يسكب كايفا المشروبات الكحولية فوق الثلج مع إضافة لمسة من الويسكي، وذلك "لإضافة القليل من النكهة - وإبطاء وتيرة تناولها".
هل يجب حفظ مشروب الليكيور الأيرلندي الكريم في الثلاجة؟
وتشير ماكلولين إلى أن المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية لا تحتاج بالضرورة إلى أن تُحفظ في الثلاجة بمجرد فتحها، على الرغم من أن العديد من المنتجين يوصون بأن منتجاتهم "تُقدم باردة على أفضل وجه". ومن أجل التسهيل، يفضل كايافا الاحتفاظ بجميع المشروبات الكحولية الكريمية التي ينتجها في الثلاجة، "فقط لتكون جاهزة للاستمتاع بها إلى أقصى حد". وترى دان أن معظم المشروبات الكحولية الأيرلندية الكريمية يجب أن تُحفظ في الثلاجة عند فتحها، ولكن هذا يعتمد حقًا على العلامة التجارية. وتقول: "مهما كانت الكريمة الأيرلندية التي تستخدمها، فسوف ترغب في البحث عن طريقة التخزين التي توصي بها كل علامة تجارية".
ما هو الكوكتيل الجيد الذي يمكن صنعه باستخدام مشروب الكريمة الأيرلندية؟
نحن نحب كوكتيل After Eight من The Dead Rabbit! الوصفة أدناه مقدمة من McLaughlin:
مكونات:
- 3 أونصات بعد 8 دفعات (الوصفة أدناه)
- .75 أونصة من فودكا كيتل ون
- 0.5 أونصة من الكريمة
- 1 رشة ملح
بعد الدفعة الثامنة
- 1 ملعقة صغيرةمشروب القهوة الأسود
- 0.5 أونصة من شراب قصب الإسبريسو
- .5 أونصة كاكاو جيفارد
- 1 أونصة من كريمة كول سوان الأيرلندية
- 1 أونصة جيفارد نعناع باستيل
رجّي جميع المكوّنات معًا فوق الثلج، ثم صفّيها في كوب وزيّنيها بمسحوق قصب الحلوى.
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
نيكولاس ماكليلاندهو من عشاق الويسكي وكتب عن المشروبات الروحيةمجلة الرجال، الأبوي، والداخلي. يحتوي باره على أنواع كثيرة من الويسكي الشعيري النادر، والبوربون النادر، والجاودار، لكنه لا يعتقد أن هناك أي شيء ثمين للغاية لدرجة لا يمكن مشاركته مع الأصدقاء.
فيكي دينيجهي صحفية متخصصة في النبيذ والمشروبات الروحية والسفر، وتقيم بين نيويورك وباريس. وقد قامت بتحديث توصياتنا في عام 2024، بالإضافة إلى إجراء مقابلات مع مارك ماكلولين من The Dead Rabbit، وفرانك كايافا من Banville Wine Merchants، وإليسا دان من HellQueen Cocktails. تظهر كتاباتها بانتظام في منشورات الصناعة الرئيسية، بما في ذلك Liquor.com وWineSearcher وDecanter وغيرها. وهي أخصائية معتمدة في مجال النبيذ.
