أفضل 8 قوالب سيليكون للخبز

إذا كنت من محبي أدوات الخبز التقليدية، فقد تفضل الأواني المعدنية أو الزجاجية لمغامراتك في الفرن (ونحن نفهم ذلك تمامًا). لكن أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون اكتسبت شعبية كبيرة على مدار السنوات الأخيرة، وذلك بشكل أساسي بسبب متانتها وسهولة استخدامها. نظرًا لأن السيليكون غير لاصق بطبيعته، فإن هذه القطع لا تتطلب دهنًا إضافيًا أو ورق زبدة وهي أسهل كثيرًا في التنظيف من الأواني التقليدية. تعد مرونتها في الانتقال من البارد إلى الساخن دون صدمة حرارية ميزة كبيرة، وهي خفيفة الوزن وسهلة النقل والتخزين. هل تفكر في خوض غمار عالم أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون؟ نحن هنا لمساعدتك.

إليك أفضل قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون لمساعدتك على البدء.

ما نحبه

  • تشكيلة ممتازة

  • آمنة للاستخدام في الفرن حتى 450 درجة

  • آمنة غسالة صحون

ما لا نحبه

  • تحتاج إلى صينية خبز لدعمها

تحتوي مجموعة أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون هذه على كل ما تحتاجه لخبز الحلويات المفضلة لديك والخبز السريع والمزيد. بالإضافة إلى الاستخدام في الفرن، يمكن أيضًا استخدام هذه القطع في الميكروويف والثلاجة والفريزر. يمكنك استخدامها للحلويات المجمدة مثلcom.semifreddo، لتجميد أجزاء من بقايا الطعام، ولخبز الأطعمة المالحة أيضًا. عند الانتهاء منها، قم بإزالة أي حطام بلطف وضعها في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف.

تتضمن المجموعة 12 قالب كب كيك (3 لكل من الأحمر والأزرق والأصفر والأخضر)، وصينية بسكويت مقاس 16 بوصة، وصينية فطيرة مقاس 10 بوصات، وصينية كيك دائرية مقاس 9 بوصات، وصينية مافن سعة 12 كوبًا، وصينية بوندت مقاس 9.5 بوصة، وصينية خبز مقاس 9 بوصات. نظرًا لمرونة أدوات الخبز، فمن الأفضل استخدامها فوق صينية خبز معدنية قياسية أو صينية مماثلة لتحقيق الثبات. أدوات الطهي آمنة للحرارة من -40 إلى 450 درجة.

الحد الأقصى للحرارة:450 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:محدودة لمدة 30 يومًا

ما نحبه

  • آمنة للاستخدام في الفرن حتى 428 درجة

  • يساعد التعزيز الفولاذي المتكامل على الحفاظ على شكل المقلاة

  • سهلة التنظيف

ما لا نحبه

  • لا يمكن استخدامه في درجات حرارة عالية جدًا

تعتبر ترودو رائدة في مجال أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون، وقد أثبتت ذلك من خلال قالب الكيك الدائري مقاس 9 بوصات الذي يتميز بهيكل فولاذي لتعزيز شكله. مصنوع من السيليكون الأوروبي عالي الجودة، يسخن هذا القالب جيدًا ويعزز الخبز المتساوي، ويبرد بسرعة بمجرد إخراجه من الفرن. بمجرد أن يبرد الكيك، يطلق السطح غير اللاصق بشكل طبيعي المخبوزات بسهولة ودون الحاجة إلى استخدام أدوات إضافية. هذا القالب آمن للاستخدام في الفرن حتى 428 درجة، ويمكن استخدامه أيضًا في الميكروويف.

نظرًا لأن قالب الكيك هذا لن يتأثر بالصدمات الحرارية، يمكنك نقل العناصر من الفريزر أو الثلاجة مباشرة إلى الفرن دون قلق، مما يجعله منعشًا للغايةكعكة القهوة المزينة بالسكر البني والقرفةستكون عملية الخبز والتجميد في المقلاة التي قمت بخبزها مسبقًا في الأسبوع السابق سهلة للغاية. كما أن التنظيف سهل بفضل الطبيعة غير اللاصقة للسيليكون - يمكنك اختيار غسله يدويًا أو وضعه مباشرة في غسالة الأطباق.

الحد الأقصى للحرارة:428 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:10 سنوات محدودة

ما نحبه

  • تصميم بسيط

  • آمنة غسالة صحون

  • آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة

ما لا نحبه

  • تحتاج إلى صينية خبز تحتها للدعم

صينية الخبز هذه مقاس 9 × 9 بوصات مثالية لصنع كعكات البراونيز والكعكات المربعة وكعكات الجبن مع قشور البسكويت. إنها متينة ومرنة في نفس الوقت، لذا ستخرج مخبوزاتك بشكل مثالي دون الكثير من المتاعب. كما أن السطح المصنوع من السيليكون غير اللاصق يجعل التنظيف سهلاً - حتى لا تلتصق آثار البسكويت.كعكات الحانات السحريةستبقى كما هي. كما أنها خالية من مادة BPA وتزعم الشركة أنها تستطيع تحمل درجات حرارة تصل إلى 500 درجة، على الرغم من أن بعض المستخدمين يحذرون من ضرورة إبقاء درجة حرارتها أقل من 400 درجة لتكون في الجانب الآمن.

بالإضافة إلى ذلك، ذكرت بعض المراجعات النقدية وجود مشاكل تتعلق بهشاشة المقلاة، لذا للحصول على نتيجة أفضل، ضعيها على صينية خبز، مما يجعل إزالتها من الفرن أسهل.

الحد الأقصى للحرارة:500 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:لا أحد

ما نحبه

  • الكعك سهل الإزالة

  • آمنة للاستخدام في الفرن حتى 450 درجة

  • آمنة غسالة صحون

هل تحب خبز الكعك المصنوع في المنزل أو الكعك المزين حسب الطلب؟ فكر في استخدام هذا القالب الذي يمكنه صنع ما يصل إلى اثني عشر كعكة في دفعة واحدة. إنه مصنوع من السيليكون الممتاز الخالي من مادة BPA بنسبة 100% والذي يعتبر آمنًا للاستخدام في الميكروويف والفريزر.

يتفق معظم الناس على أن الطعام يخرج بشكل مثالي في كل مرة، كما تخرج المخبوزات بسهولة من المقلاة، لذا لا حاجة إلى الرش أو الأكواب الورقية التي تستخدم لمرة واحدة - يمكنك صنعهاكعكات الجبن الصغيرةبدون تجاعيد على الجانبين. كما أن خصائص عدم الالتصاق تجعل غسلها سهلاً للغاية، كما أنها آمنة لوضعها في غسالة الأطباق. نصيحة: إذا واجهتك مشكلة في إبقاء المقلاة ثابتة أثناء إدخالها وإخراجها من الفرن، فحاول وضعها على صينية خبز.

الحد الأقصى للحرارة:450 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:لا أحد

ما نحبه

  • يزيل الحاجة إلى دهن صينية الخبز

  • سهلة التنظيف

  • آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة مئوية أو أكثر

كانت سجادات الخبز المصنوعة من السيليكون من بين أولى سجادات الخبز المصنوعة من السيليكون في السوق، وما زالت تُصنع منتجات عالية الجودة، وبسعر أكثر معقولية الآن. يمكنك استخدام هذه السجادة بدلاً منورق زبدةللخبز، وهي غير لاصقة بدون زبدة أو زيت. يمكنك حتى استخدامها لصنع الحلوى حيث أن التافي والفول السوداني الهش لن يلتصقا بالحصيرة ويمكنها تحمل حرارة السكر المذاب. تناسب نصف الحصيرة تمامًا مقلاة مقاس 13 × 18 بوصة. حصيرة الخبز Silpat متوفرة أيضًا لأحجام أخرى من المقالي، تتراوح من أحجام ربع الصفيحة إلى أحجام ثلاثة أرباع الصفيحة.

السجادة مصنوعة من شبكة من الألياف الزجاجية مغطاة بسيليكون صالح للطعام، لذا فهي خالية من مادة BPA ويمكنها تحمل درجات حرارة تتراوح من -40 إلى 500 درجة. وهي آمنة للاستخدام في الفريزر والميكروويف والفرن. توفر الألياف الزجاجية توزيعًا متساويًا للحرارة لتحمير متساوٍ، ولكن لا ينبغي استخدام أشياء حادة على السجادة لتجنب تعريض الألياف الزجاجية. إذا تم قطع السجادة عن طريق الخطأ، فيجب التخلص منها.

الحد الأقصى للحرارة:500 درجة |آمنة غسالة صحون:لا |ضمان:محدودة، تصل إلى 3000 خبزة

ما نحبه

  • يساعد الفولاذ المقوى على الحفاظ على الشكل

  • من السهل إطلاقه

  • آمنة غسالة صحون

ما لا نحبه

  • متوفر فقط بنمط Bundt واحد

تعد شركة Trudeau التي يقع مقرها في كيبيك واحدة من الشركات الرائدة في تصنيع أواني الخبز المصنوعة من السيليكون، وهذه القطعة من خط Structure الخاص بها رائعة الجمال. مصنوعة من السيليكون الأوروبي المقوى بالفولاذ المقاوم للصدأ، سيحافظ هذا القالب على شكله أثناء الخبز، لذا فهو يضمن الحفاظ على النمط المزخرف الرائع. ينقل الأنبوب المركزي حرارة إضافية إلى منتصف الكعكة للخبز المتساوي، ويعزز السيليكون التحمير ويسهل إخراجه عندما يحين وقت إخراج كعكة البوندت النهائية - مثل الكعكة الكلاسيكيةكريمة الليمون الحامضةوهذا يحتاج فقط إلى القليل من السكر البودرة.

تجعل مقابض السيليكون من السهل نقل القالب من وإلى الفرن، كما أن التنظيف سهل للغاية. هذه القطعة آمنة للاستخدام في الفريزر والميكروويف وغسالة الأطباق وتأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات.

الحد الأقصى للحرارة:428 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:10 سنوات محدودة

ما نحبه

  • يساعد على تقليل نفايات الورق

  • من السهل إزالة المخبوزات

  • متعددة الاستخدامات بخلاف الخبز

ما لا نحبه

  • على الجانب الصغير

يمكن أن تحل أكواب الخبز المبهجة هذه من OXO محل أكواب الكب كيك الورقية، مما يجعلها مثالية لأي شخص يحاول تقليل استخدامه للمنتجات الورقية. استخدمها تمامًا كما تفعل مع أكواب الكب كيك الورقية: ضعها في قوالب الكعك واملأها حتى خط الخليط لضمان الحجم الموحد لمنتجاتك المخبوزة (يمكنك أيضًا اختيار استخدام صينية خبز بدلاً من القالب).

تشجع مادة السيليكون القوية على الطهي المتساوي وتساعدك علامات التبويب على رفع الأكواب من القوالب وإزالة الكعك الجاهز دون ترك بصمة إبهام - حتى الكعك الرطب المحشو بالجبن الكريميكعكة الجزر الكعكبفضل السطح الداخلي الأملس، ستخرج الكعكات بسهولة لتنظيفها دون أي متاعب. عندما لا تقوم بالخبز بها، فهي رائعة أيضًا للاستخدام في وجبات الغداء بينتو لحمل الأطباق الجانبية أو الصلصات.

الحد الأقصى للحرارة:400 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:أولئك الذين يهيمون على وجوههم لا يتم فقدان دائما

ما نحبه

  • يساعد التعزيز الفولاذي على الحفاظ على شكله

  • إخراج رغيف الخبز بسهولة

  • آمنة غسالة صحون

ما لا نحبه

  • قد تحتاج إلى تعديل وقت الخبز/درجة الحرارة

إن قالب الخبز المصنوع من السيليكون من Trudeau مصنوع من السيليكون الأوروبي عالي الجودة الذي يتحمل سنوات من الاستخدام. إنه قالب خفيف الوزن وسهل التنظيف ولا يحتاج إلى أي تحضير إضافي قبل الاستخدام. يعزز الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ شكل القالب حتى يحتفظ الرغيف بشكله أثناء الخبز، كما يشجع السيليكون الخالي من مادة BPA على الطهي المتساوي - لذا فإن كل شريحة من الخبز يتم خبزها بشكل متساوٍ.خبز الكوسةمثالي.

بمجرد الانتهاء من الخبز، سيبرد السيليكون بسرعة، مما يسمح لك بإزالة رغيفك بسهولة - دون الحاجة إلى أدوات إضافية - ونقله إلى رف التبريد. آمن للاستخدام في الفرن والميكروويف والفريزر، ستتمكن من الانتقال من البارد إلى الساخن دون خطر الصدمة الحرارية. كما أن هذه المقلاة آمنة للغسل في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف وتأتي مع ضمان محدود لمدة 10 سنوات من الشركة المصنعة.

الحد الأقصى للحرارة:428 درجة |آمنة غسالة صحون:نعم |ضمان:10 سنوات محدودة

الحكم النهائي

يقدم اختيارنا الأول، مجموعة أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون المكونة من 18 قطعة من Classic Cuisine، مجموعة متنوعة من قطع أدوات الخبز لتحضير الكعكات والكعك وغيرها من الكعكات المفضلة لديك. إذا كنت تفكر فقط في تجربة قطعة واحدة من أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون، يمكنك تحضير الخبز السريع بسهولة باستخدامقالب خبز سيليكون من Trudeau Structure.

ما الذي يجب البحث عنه عند شراء أدوات الخبز المصنوعة من السيليكون

مادة

تُصنع أواني الخبز المصنوعة من السيليكون من مادة السيليكون الصالحة للأكل، وهي مادة تشبه المطاط تُصنع عن طريق ربط السيليكون بالأكسجين. لن يتغير لون السيليكون عالي الجودة أو ينبعث منه أي روائح عند استخدامه؛ قد يحتوي السيليكون ذو الجودة الرديئة على حشوات قد تتسبب في تغير لون أواني الخبز أو انبعاث الروائح أثناء الخبز بمرور الوقت. عند شراء أواني الخبز المصنوعة من السيليكون، اختر أفضل جودة يمكنك تحملها حتى تتمكن من استخدامها لأطول فترة ممكنة.

بناء

العديد من قطع أواني الخبز المصنوعة من السيليكون مصنوعة ببساطة من السيليكون فقط، مما يجعلها مرنة بشكل جيد مما يسمح لك بإخراج المخبوزات الجاهزة بسهولة. وفي حين أن هذه الخاصية مفيدة، فإن الجانب السلبي هو أنها تتطلب عادةً استخدام صينية خبز أسفلها لتوفير الدعم أثناء نقل أواني الخبز من وإلى الفرن. إذا كنت تريد صينية خبز أكثر متانة، فابحث عن عناصر مصنوعة من السيليكون الأكثر سمكًا والأفضل من ذلك - التصميمات التي تتضمن نوعًا من التعزيزات الفولاذية التي تمنع الصينية من الاهتزاز.

الاستخدام والعناية

تعتبر معظم أواني الخبز المصنوعة من السيليكون آمنة للاستخدام في الفريزر والثلاجة والفرن دون خطر التعرض لصدمة حرارية. وللحصول على قيود دقيقة على الحرارة، تأكد من مراجعة تعليمات الشركة المصنعة. لتنظيف أواني الخبز، يمكنك غسلها يدويًا بسهولة باستخدام منظف أطباق خفيف وإسفنجة غير كاشطة، أو وضعها في غسالة الأطباق إذا كانت القطعة تحمل علامة "آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق". تأكد من عدم استخدام أي أدوات أو أدوات حادة (مثل السكاكين أو الأسياخ) مع أواني الخبز المصنوعة من السيليكون؛ فبمجرد قطع السيليكون، يصبح غير قابل للإصلاح عادةً ويجب التخلص منه.

الأسئلة الشائعة

هل قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون آمنة؟

نعم، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن المقالي المصنوعة من السيليكون الآمنة للاستخدام في الأطعمة آمنة للاستخدام. يعتبر السيليكون خاملًا (غير تفاعلي) ولن يتسرب إلى الأطعمة.

هل تقومون بدهن قوالب السيليكون للخبز؟

يمكنك ذلك، ولكنك لا تحتاج إلى ذلك عادةً. السيليكون مادة غير لاصقة بطبيعتها وينبغي أن توفر لك سهولة الفك، ولكن إذا وجدت أن المخبوزات لا تزال تلتصق، يمكنك محاولة تحضير المقالي برذاذ طهي غير لاصق أو القليل من الزبدة أو الزيت.

كيف تستخدم قوالب الخبز السيليكونية؟

في أغلب الأحيان، يمكنك استخدام صينية خبز من السيليكون تمامًا كما تستخدم صينية معدنية أو زجاجية تقليدية. نظرًا لأن أواني الخبز المصنوعة من السيليكون تكون أكثر هشاشة من المعدن أو الزجاج، فقد تحتاج إلى استخدام صينية خبز أسفلها للدعم. مع بعض أواني الخبز المصنوعة من السيليكون، قد تضطر إلى تعديل أوقات الخبز أو درجة الحرارة لتحقيق النتيجة المرجوة.

هل قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق؟

تُعد جميع قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون التي بحثنا عنها واختبرناها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق تقريبًا، باستثناء حصيرة الخبز Silpat (تُغسل يدويًا فقط). للتأكد من إمكانية وضع قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون في غسالة الأطباق، تحقق دائمًا من تعليمات الشركة المصنعة.

هل يمكنك استخدام قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون في فرن الخبز المحمص؟

نعم، طالما أنك تخبز ضمن عتبة الحرارة المحددة في وعاء الخبز الخاص بك. فقط كن على علم بأنه قد يتعين عليك ضبط الوقت ودرجة الحرارة من خلال التجربة والخطأ.

هل قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون أفضل من القوالب المعدنية؟

نظرًا لأن أداءهما متشابه بالفعل، فإن الأمر يتعلق فقط بالتفضيل والميزانية. عادةً ما تكون قطع السيليكون أخف وزنًا وأسهل في التخزين من أدوات الخبز التقليدية ولكنها لا تتمتع بنفس المتانة أو البنية مثل الأواني الزجاجية والمعدنية. يميل السيليكون أيضًا إلى أن يكون أكثر تكلفة، خاصة مع القطع ذات الدرجة الاحترافية، ولكنه أيضًا يدوم لفترة طويلة دون الحاجة إلى القلق بشأن الخدوش أو الصدأ أو الانحناء. لا يمكنك أن تخطئ مع أي منهما!

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

تمت كتابة هذه القطعة بواسطةبرناديت ماشارد دي جرامونت، كاتبة مقيمة في لوس أنجلوس متخصصة في محتوى الأطعمة والنبيذ العالمي. بعد فترة عمل لمدة عامين في المقر الرئيسي لشركة ويليامز سونوما في سان فرانسيسكو، تقوم الآن بالبحث واختبار مجموعة متنوعة من أدوات الطهي والخَبز والنبيذ، كما تجري مقابلات مع خبراء ميدانيين للحصول على آرائهم.