تم التحديث بتاريخ 2/10/20

فيكتوريا رودريجيز / EyeEm / Getty Images

يتم تصنيعه بنفس طريقة الشمبانيا، ويحتل الكافا مكانة خاصة في إسبانيانبيذ فواريأتي نبيذ كافا من منطقة بينيديس في شمال شرق كاتالونيا (غرب برشلونة مباشرة)، ويعتمد على ثلاثة أنواع من العنب المحلي: ماكابيو، وخاريللو، وباريادا. ويعود ادعاء كافا بشهرته كنبيذ فوار إلى نسبة الجودة إلى السعر المذهلة. يتوفر نبيذ كافا الفاخر على نطاق واسع بأقل من 20 دولارًا (وغالبًا أقل من 15 دولارًا) مع عرض العديد من المنتجين الإقليميين لأفضل أنواع النبيذ الفوار في زجاجات متطورة والاعتماد بشكل كبير على القيم العائلية المستوحاة من التقاليد.

  • شجرة الرماد

    أحد أكثر أنواع الكافا مبيعاً في السوق،Freixenet تألق كوردون نيغرو بروت كافايقدم هذا النبيذ الفوار متوسط ​​القوام نكهات استثنائية من الحمضيات واللوز المحمص. وهو مصنوع من ثلاثة أنواع من العنب الكافا السائد في المنطقة (ماكابيو، زاريللو، وباريادا)، ويحمل عاملًا منعشًا وحموضة حيوية وتوازنًا لا لبس فيه في الحنك.

  • مصنع كودورنيو للنبيذ

    مصنوعة من تقسيم 70/30 منشاردونيهوعناقيد العنب الباريلادا،آنا دي كودورنيو كافا بروتيُظهر هذا العطر باقة رائعة من التفاح الناضج والفواكه الاستوائية الفاخرة ونكهة الخميرة للخبز الطازج. يكشف الحنك عن استمرار لموضوعات الفاكهة الطازجة، التي تتمحور حول التفاح الأخضر، وكمثرى دانجو،سفرجل، والحمضيات الليمونية. يتميز هذا النبيذ بنكهة نقية ونقية، ويترك نكهة لا تُنسى مع لمسات من فطيرة الليمون الرئيسية.

  • الأرامل الآمنة

    إن جلب بعض القيمة الجادة - ناهيك عن الفقاعات - إلى الطاولة، يمثل خطوة مهمة في تحقيق الاستقرار المالي في إسبانيا.سيجورا فيوداس بروت ريسيرفا كافايقدم مزيجًا جذابًا من الفروق الدقيقة الجوزية مع لمسة من الحمضيات في الأنف.

    يتميز هذا النبيذ بطعمه الطازج، مع حموضة قوية، وفواكه الليمون والجير الزاهية، ونكهات التفاح. هذا النبيذ الفوار الرائع بسعره، مصنوع من مزيج من العنب الإقليمي: ماكابيو، وباريالادا، وخاريل-لو.

    مثالي للحفلات، احتفظ بـ Segura Viudas Brut Cava في الاعتبار للمقبلات وموضوعات المحار والتاباس ومجموعة متنوعة من اختيارات الدواجن.

  • مصنع النبيذ جوف ي كامبس

    اللون السلموني الزاهي (بفضل Pinot Noir) وفاكهة التوت الزاهية مع رائحة زهرية جذابة في الأنف تشكل الانطباعات الأولى لهذا الكافا. لا يخيب الحنك الآمال، حيث يحمل جوهر اللوز والفراولة مع الكريمة والحموضة الزاهية والأناقة الأساسية من الهجوم إلى النهاية الحارة. هذا الكافا من Juve y Camps Rose Brut مثالي للحوم المقددة وكروستيني السلمون المدخن.

  • الأرامل الآمنة

    من قلب بينيديس، مركز النبيذ الفوار في إسبانيا، تم تصنيع هذا النبيذ من ريزيرف كافا من جميع الفواكه المزروعة في المزرعة (ماكابيو وباريادا). ثلاثون شهرًا من التعتيق على الرواسب يفسر رائحة الخبز المحمص والتفاح العطري المدخن في الأنف ويمنح هذا النبيذ أناقة كريمية وجسمًا أكثر امتلاءً في الحنك. تتكامل الفاكهة جيدًا مع التفاح والسفرجل وبعض الحمضيات إلى جانب النهاية المعدنية. غني ومعبر ومركّز،سيجورا فيوداس بروت ريسيرفا هيريداد كافاصُمم هذا المنتج خصيصًا لتحضير الكافيار أو السوشي أو الدواجن المشوية أو لحم الخنزير. كما أنه يحتوي على زجاجة من القصدير رائعة للغاية!

  • شجرة الرماد

    يعتبر هذا النبيذ الفوار الرائع من أفضل أنواع النبيذ، فهو مليء برائحة التوت الأحمر والكرز الناضجة. وفي الحنك، تسرق الفاكهة الحمراء الأضواء بفضل الفقاعات المتوازنة مع الحموضة المثالية. هناك الكثير من الأناقة في هذا الزجاج، وبسعر 18 دولارًا فقط للزجاجة، هذا النبيذ الفوار الرائع مليء برائحة التوت الأحمر والكرز الناضجة.إليسيا بينوت نوير بروت كافامثالي للاحتفالات والنزهات والمقبلات والتاباس.

سواء كان الأمر يتعلق باحتفال محدد يدعو إلى الفقاعات أو مجرد البحث عن نبيذ صديق للطعام وبأسعار معقولة ومتعدد الاستخدامات للغاية، فإن كافا لديها الكثير مما يثير اهتمام المبتدئين والمتحمسين على حد سواء.