ضلوع ظهر البقر المشوية على طريقة شيكاغو

1. جمع المكونات.

2. في قدر كبير، يُقلب الثوم.

3. أضيفي باقي مكونات الصلصة واتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

4. بينما تغلي الصلصة، امزجي مكونات التتبيلة في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم ضعيها جانبًا.

5. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها حتى تبرد.

6. قم بقص وتنظيف الأضلاع.

7. افركي الأضلاع بالبهارات ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

8. سخني الشواية.

9. اطهيها على نار متوسطة غير مباشرة لمدة ساعة تقريبًا.

10. اقلبها مرة واحدة واطهيها لمدة 30 دقيقة إضافية. راقبها بعناية لتجنب احتراقها. في حين أنه من الجيد أن يصبح لونها داكنًا قليلاً، فلا تريد أن تحترق الأضلاع بشكل مفرط. لاحظ أنك قد تحتاج إلى شواء كمية كبيرة من الأضلاع على دفعات.

11. عندما تنتهي الأضلاع من الطهي، سوف تمر السكين بسهولة إلى اللحم بين الأضلاع ولن ترى أي لون وردي أو القليل جدًا منه.

12. قدم الطبق مع الصلصة وأطباق الشواء المفضلة لديك واستمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!