وصفة رقائق جلد الدجاج

هناك العديد من الأسباب التي تدفعك إلى الاحتفاظ بجلد الدجاج: فمحتواه من الدهون يزيد من الرطوبة والنكهة، كما أنه يصبح مقرمشًا بشكل رائع، وهو أفضل جزء في الدجاجة - وهناك أسباب أخرى لا نستطيع أن نحصيها. فلماذا إذن ننزعه ونطهوها بشكل منفصل؟ إذا كنت تقوم بطهي الدجاج على نار هادئة أو تحضر الحساء، فإن جلد الدجاج يصبح مطاطيًا وغير صالح للأكل تقريبًا، ويجب التخلص منه قبل التقديم. لذلك، إذا كنت تقوم بطهي الدجاج على نار هادئة أو تحضر الحساء، فقم بإزالة هذا الجلد، وقم بجعله مقرمشًا باستخدام تقنيتنا المبتكرة، واستخدمه بنفس الطريقة التي تستخدم بها الخبز المحمص أو فتات لحم الخنزير المقدد.

إن وضع القشور بين مقلاتين غير لاصقتين بنفس الحجم سيمنعها من الالتفاف والطهي بشكل غير متساوٍ. والنتيجة: رقائق رقيقة ومسطحة من "رقائق جلد الدجاج" المقرمشة ذات الرائحة العطرة والتي يمكنك استخدامها في السندويشات، بدلاً من الخبز أو البسكويت للمقبلات، وتفتيتها لتزيين الحساء والسلطات والبطاطس المخبوزة - السماء هي الحد.

ما هي وصفة الدجاج المشوي المفضلة لديك؟ بمجرد إخراج القشور من الفرن وتجهيزها للتتبيل، كن مبدعًا باستخدام ما تفضله: الأعشاب الطازجة أو المجففة، والتوابل الترابية مثل الكمون والفلفل الحلو، والعناصر الآسيوية مثل مسحوق التوابل الخمسة وبذور السمسم، والمخاليط مثل الزعتر وتوابل الشواء، وقشر الحمضيات الطازج المبشور، كل ذلك يعمل بشكل مثالي.

قم بتخزين أي بقايا في حاوية مغلقة بإحكام في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!