فلفل محشي باللحم الخنزير على الطريقة الصينية

تم التحديث بتاريخ 04/04/19

أفتور / جيتي إيماجيز

تتطلب الوصفة قطعالفلفلإلى نصفين، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تركها كاملة وملئها بحوالي 3/4 كوب من خليط لحم الخنزير (اسلق الفلفل أولاً كما هو مطلوب في الوصفة).

  • 1 رطل من لحم الخنزير المفروم
  • لحم الخنزير نقع:
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرةنبيذ الأرز الصيني أو الشيري الجاف
  • الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
  • آخر:
  • 3 فلفل رومي متوسط ​​الحجم، أي لون، مقطوع السيقان، منزوع البذور، ومقطع إلى نصفين
  • 1/4 كوب مرق دجاج أو ماء
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفاصوليا البنية الصينية، أوميسو ياباني
  • 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 شالوت مقشر ومقطع
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
  • 1/4 ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيوي

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي لحم الخنزير المفروم مع صلصة الصويا ونبيذ الأرز أو الشيري الجاف والفلفل الأسود ونشا الذرة، باستخدام أصابعك لخلط المكونات ثم أضيفي نشا الذرة في النهاية. اتركي لحم الخنزير المفروم يتبل لمدة 15 دقيقة.

  2. بينما يتم تتبيل لحم الخنزير، قومي بتحضير المكونات الأخرى:تبييضضعي الفلفل في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح طريًا ولكن ثابتًا. ارفعيه بملعقة مشقوقة وصفيه في مصفاة. امزجي مرق الدجاج وصلصة الفاصوليا البنية وخل الأرز والسكر في وعاء صغير. ضعيه جانبًا. افرمي البصل الأخضر والثوم والبصل الأخضر.

  3. تسخين القليمِقلاةعلى نار متوسطة، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت. أضيفي البصل الأخضر والثوم. ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واطهي مع التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يبدأ البصل الأخضر في النضوج.

  4. اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي لحم الخنزير المفروم. اطهي لحم الخنزير مع التقليب وكسره إلى قطع حتى يفقد لونه الوردي (لمدة 3 دقائق تقريبًا).

  5. قلّبي خليط صلصة الفاصولياء البنية مجددًا وأضيفيه إلى المقلاة. استمري في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى، حتى يتبخر السائل تقريبًا. ارفعي الخليط عن النار وقلبي فيه زيت السمسم.

  6. ضع جزءًا من الخليط (حوالي 6 ملاعق كبيرة) على كل نصف من الفلفل الحلو ثم قدمه.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
256سعرات حرارية
13 جرامسمين
12 جرامالكربوهيدرات
23gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 3 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية256
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون13 جرام16%
الدهون المشبعة 4 جرام19%
الكولسترول66 ملغ22%
صوديوم238mg10%
اجمالي الكربوهيدرات12 جرام4%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
بروتين23g
الكالسيوم 65 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!