شوربة البطيخ الشتوي الصينية

• لا يوجد بطيخ شتوي، لا مشكلة!- إذا لم يكن البطيخ الشتوي متوفرًا، يمكنك استخدام خيار مقشر ومنزوع البذور بدلاً منه.
• مزيد من نكهة الفطر- إذا كنت تريد المزيد من نكهة الفطر، لا تضغط على السائل الزائد من الشيتاكي بعد النقع.
• وفر الوقت- لتوفير الوقت، قومي بتقطيع البطيخ مسبقًا ثم ضعيه في الثلاجة مغطى حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. يمكنك توفير المزيد من الوقت عن طريق طهي البطيخ في الماء مسبقًا ثم تبريده ثم وضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للمضي قدمًا في الوصفة.
  

1. جمع المكونات.

2. غسل1/2 رطل من البطيخ الشتويقم بإزالة القشرة الخضراء والبذور واللب، ثم قم بتقطيعها إلى قطع يبلغ طولها 2 بوصة.

3. ضعي البطيخ الشتوي في قدر كبير من الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج البطيخ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

4. في هذه الأثناء، المكان4 فطر شيتاكي مجفففي وعاء صغير، غطيه بالماء البارد لإعادة تكوين الفطر، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

5. اعصري الفطر للتخلص من أي ماء زائد.

6. أضف الفطر،2 كوب مرق دجاج,2 إلى 3 شرائح من الزنجبيل، و1/4 كوب من لحم الخنزير المطبوخ المقطع إلى مكعبات. يضيفالملح والفلفل حسب الذوق.

7. اتركي الحساء على نار هادئة حتى يمتزج المرق بنكهات الزنجبيل ولحم الخنزير، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قسّمي الحساء بين 4 أوعية وزيّنيه بالكريمة.1 بصلة خضراء (الجزء الأخضر فقط، مقطعة إلى شرائح رفيعة)وتقدم على الفور.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!