أوراق الشوكولاتة

تم التحديث بتاريخ 25/12/21

شجرة التنوب / كريستينا فاني

أوراق الشوكولاتة هي زخارف شوكولاتة جميلة تبدو تمامًا مثل الأوراق الرقيقة. إنها زينة جميلة للكعك أو الكب كيك، وهي مرافقة رائعة لـورود الشوكولاتةأو فوق كعكة عيد الميلاد. يمكن صنع أوراق الشوكولاتة بمجموعة متنوعة من الألوان والنكهات من الشوكولاتة.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأوراق لصنع أوراق الشوكولاتة. فقط تأكد من أنها خالية من المبيدات الحشرية، وأنها مغسولة ومجففة جيدًا. من المفيد اختيار الأوراق ذات نمط واضح من الأوردة على الظهر، بحيث ينتقل التصميم بسهولة أكبر إلى الشوكولاتة.

لا تفوت البرنامج التعليمي مع الرسوم التوضيحية خطوة بخطوة التي توضح كيفية صنع أوراق الشوكولاتة.

  • 24صالح للأكلأوراق طازجة, غسلها وتجفيفها

  • 8 أونصات حلوى الشوكولاتهطلاء

  • غبار اللمعانللتزيين، اختياري

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  2. قم بتحضير صينية الخبز عن طريق تغطيتها بورق الشمع أو ورق البرشمان.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  3. ضعي طبقة الحلوى في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيها في الميكروويف حتى تذوب، مع التحريك كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  4. اغمس فرشاة الرسم في طبقة الحلوى المذابة ثم ادهن طبقة سميكة من الشوكولاتة على الجانب السفلي من الورقة. عادةً ما يكون الجانب السفلي به عروق أكثر وضوحًا، وسيمنحك نمطًا أفضل على الأوراق. تأكد من أنك تضع طبقة سخية من طبقة الحلوى - إذا كانت رقيقة جدًا، فسوف تتشقق ورقة الشوكولاتة عندما تحاول إزالتها.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  5. ضع الورقة بحيث يكون جانب الشوكولاتة لأعلى على ورق الشمع، وكرر نفس الخطوات مع الأوراق المتبقية. يمكنك استخدام ألوان مختلفة من طلاء الحلوى لصنع مجموعة متنوعة من الأوراق، إذا كنت ترغب في ذلك.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  6. بمجرد تغطية جميع الأوراق بالشوكولاتة، قم بوضع الصينية في الثلاجة لتثبيت الطبقة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  7. عندما تنضج الشوكولاتة تمامًا، أخرج الصينية من الثلاجة. قشِّر الأوراق بعناية من الشوكولاتة، وحاول ألا تلمسها كثيرًا لمنع حرارة جسمك من إذابة الشوكولاتة.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  8. إذا كنت ترغب في إعطاء أوراقك لمعانًا معدنيًا، استخدمغبار اللمعانلتزيينها عند الانتهاء منها. اغمس فرشاة طلاء نظيفة وجافة في مسحوق اللمعان، ثم افرد طبقة رقيقة من الغبار على طول الحواف. للحصول على مظهر أكثر دراماتيكية، افرد طبقة من الغبار على الورقة بأكملها.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

نصائح التخزين

يمكن تحضير أوراق الشوكولاتة قبل عدة أسابيع وتخزينها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة الباردة. إنها رقيقة، لذا قم برصها وتخزينها بعناية. إذا كان الجو حارًا جدًا، فمن الأفضل تخزينها في الثلاجة، على الرغم من أن هذا قد يؤدي إلى ظهور بقع من التكاثف.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
52سعرات حرارية
3 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية52
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام4%
الدهون المشبعة 2 جرام9%
الكولسترول2 ملغ1%
صوديوم9mg0%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 0 ملغ2%
الكالسيوم 25 ملغ2%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 52 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!