سر تحضير سلطة سيزر الكلاسيكية

1. جمع المكونات.

2. افصلي أوراق الخس، واغسليها وجففيها جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع بحجم اللقمة وضعيها في مصفاة (أو سلة مجفف السلطة) في الثلاجة، مغطاة بمنشفة ورقية مبللة.

3. قم بإزالة القشور من الخبز وقطعها إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة. تحتاج إلى حوالي 2 كوب من مكعبات الخبز.

4. سخني مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة، أضيفي ربع كوبزيت الزيتونثم سخني الخليط لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي مكعبات الخبز واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش، ثم أخرجي الخبز وصفيه على مناشف ورقية.

5. في وعاء زجاجي، قومي بهرس الثوم والأنشوجة معًا باستخدام شوكة حتى تتشكل عجينة.

6. امزجي صفار البيض مع خليط الثوم والأنشوجة وأضيفي عصير الليمون واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

7. رشي زيت الزيتون المتبقي ببطء مع الاستمرار في الخفق. تبّل الصلصة حسب الرغبة بـالملح كوشيروالفلفل الأسود وصلصة ورشيسترشاير. أضيفي نصف كمية الجبن المبشور.

8. انقلي الخس المبرد إلى وعاء كبير. اسكبي الصلصة فوق الأوراق وقلبي حتى تغطى بالكامل. أضيفي قطع الخبز المحمص وقلبي مرة أخرى. ضعي السلطة في طبق وقدميها على الفور حتى لا تصبح قطع الخبز المحمص طرية. غطيها بالجبن المتبقي.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!