جمبري الكونياك مع صلصة الزبدة البيضاء

1. جمع المكونات.

2. يُطهى البصل الأخضر والنبيذ الأبيض على نار هادئةعصير ليمونفي قدر صغير على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى يقل حجم الخليط إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة.

3. أضف الكريمة واتركها حتى تغلي على نار هادئة.

4. عندما تظهر الفقاعات الأولى، خففي الحرارة قليلًا وأضيفي 12 ملعقة كبيرة من الزبدة، ملعقة كبيرة في كل مرة، مع التحريك باستمرار. تأكدي من ترك قطعة زبدة واحدة تذوب تمامًا قبل إضافة القطعة التالية.

5. بمجرد دمج الزبدة بالكامل، تبليهاصلصة الزبدة البيضاءمع الفلفل الأبيض ويترك جانبًا.

6. في مقلاة على نار عالية، قم بتذويب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم اقلي الجمبري، مع التقليب عدة مرات حتى ينضج تمامًا - لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق.

7. قللي الحرارة إلى درجة منخفضة وتبلي الجمبري بالملح. أضيفي الكونياك بعناية (قد يشتعل) وقلبي جيدًا.

8. ضع صلصة الزبدة البيضاء الدافئة على الجمبري الساخن ثم قدمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!