صلصة الجبن القريش والسبانخ والخرشوف

• اخلطي الجبن القريش جيدا—تأكد من خلط الجبن القريش حتى يصبح ناعمًا تمامًا وخاليًا من التكتلات لضمان الحصول على صلصة كريمية فائقة.
• استخدمي الخرشوف المقطع إلى أرباع- إذا لم تتمكن من العثور على أرباع الخرشوف، فاستخدم الخرشوف الكامل، فهو يحتاج فقط إلى مزيد من التقطيع.
• تخطي جبنة الفيتا المتفتتة مسبقًا—لا يستحق الأمر التضحية بالنكهة والملمس من أجل توفير بضع دقائق من وقت التحضير. يُعد استخدام كتلة كاملة من جبن الفيتا، وخاصة تلك المعبأة في محلول ملحي، أفضل طريقة.

1. اجمع المكونات، ثم ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. باستخدام الخلاط أو محضر الطعام أو الخلاط اليدوي، امزج2 كوب (16 أونصة) من الجبن القريش كامل الدسمحتى تصبح ناعمة.

3. حرارة3 ملاعق كبيرة زيت زيتونفي مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات أو مقلاة مقاومة للحرارة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يتوهج الزيت، أضف3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة,1 (10 أونصة) عبوة من السبانخ المجمدة والمذابة والمضغوطة والمجففة,1 (14 أونصة) علبة من قلوب الخرشوف المقطعة إلى أرباع، مصفاة ومفرومة بشكل خشن، و1/2 كوب من الفلفل الأحمر المحمص المعلب، والمصفى والمقطع بشكل خشنويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج كل السائل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. ضجة في2 فص ثوم مفرومواطهيها حتى تفوح منها الرائحة العطرة، لمدة دقيقة تقريبًا. تبليها حسب الرغبةملحوالفلفل.

5. ارفع المقلاة عن النار وأضف إليها الجبن القريش، ثم قم بطيها برفق.1 1/4 كوب (7 أونصات) من جبن الفيتا المتفتت، 1 كوب (4 أونصات) من جبن الموزاريلا المبشور قليل الرطوبة، و1/4 كوب (1 أونصة) من جبن البارميزان المبشور ناعماً والمضغوط قليلاً.

6. قم بتغطية الغمسة بـكوب واحد متبقي (4 أونصات) من جبن الموزاريلا المبشور قليل الرطوبةو1/4 كوب (1 أونصة) من جبن البارميزان المبشور ناعماً والمضغوط قليلاً.

7. اخبزيها حتى تنضج الصلصة حول الحواف ويصبح الجبن بني اللون، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. اتركي الصلصة ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمها معرقائق التورتيلا، ورقائق الخبز العربي، وشرائح الخبز الفرنسي المحمص، أو الخضروات الطازجة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!