شوربة كريمة القرع

1. جمع المكونات.

2. اغسلي القرع الصيفي وقومي بتقطيعه إلى شرائح، واحتفظي بثماني شرائح رفيعة جدًا للتزيين، إذا رغبت في ذلك.

3. في قدر كبير، ذوّبي الزبدة ثمّ اقلي البصل والليمون ببطء حتى يصبح البصل شفافًا.

4. يرش بالدقيق ويطهى ببطء مع التحريك حتى يمتص الدقيق.

5. أضيفي مرق الدجاج أو الخضار تدريجيًا، ثم أضيفي شرائح القرع والملح والفلفل، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.

6. اهرسي الحساء في الخلاط أو محضر الطعام وأضيفي إليه جوزة الطيب.

7. ضعي الحساء المهروس في القدر مرة أخرى، ثم أضيفي الكريمة واطهي الحساء على نار خفيفة حتى يسخن. لا تتركي الحساء حتى يغلي.

8. يمكنك تزيين الحساء بشرائح القرع أو جبن البارميزان المبشور، إذا رغبت في ذلك. أو يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم أو لحم الخنزير المقدد أو الثوم المعمر.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!