شوربة الذرة الكريمية والمأكولات البحرية
تم التحديث بتاريخ 25/08/21
تتحد الذرة والروبيان والاسكالوب في حساء المأكولات البحرية اللذيذ هذا. سواء كنت على الشاطئ أو في الداخل، فإن نكهات البحر تشكل حساءً مُرضيًا. يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق كطبق غداء أو طبق حساء للعشاء. قدم الحساء معبسكويت طازجأوخبز مقرمش، إلى جانب سلطة بسيطة.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو
1 كبير بصلة, مقطعة
3 ملاعق كبيرة سمنة
3 قرنفل ثوم, مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
1 1/2 جنيه أو رطل للوزن بطاطس ذات قشرة حمراءمقشرة أو غير مقشرة، مقطعة إلى مكعبات
1 1/2 أكوابطازجة أو مجمدةحبات الذرة
2 أكواب عصير المحار
2 أكواب لبن
1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
1 جنيه محارات الخليجأو قطع من المحار البحري
1 1/2 جنيه أو رطل للوزنمتوسطة إلى كبيرةجمبري، مقشرة، ومزالة الأوردة، والذيل
1 كوب كريمة ثقيلهأو نصف ونصف
مقطعالبقدونس الطازجأو الثوم المعمر أو الشبت للتزيين
جمع المكونات.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو فيفرن هولنديفي قدر كبيرة على نار متوسطة، يُقلب البصل في الزبدة.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو أضف الثوم المفروم واطهوه مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو أضيفي الملح والفلفل والدقيق واستمري في الطهي لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك المستمر.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات، والذرة، وعصير المحار، والحليب، والزعتر. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج البطاطس.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو قومي بإزالة حوالي كوبين من خليط البطاطس باستخدام ملعقة مشقوقة، ثم قومي بخلطه في الخلاط أو في وعاء باستخدام الخلاط اليدوي.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو ارجعي الخليط إلى الحساء وأضيفي الإسكالوب والروبيان إلى المقلاة واطهي لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق إضافية، أو حتى تنضج المأكولات البحرية.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو أضف الكريمة وسخنها ثم تذوقها واضبط التوابل.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو قدمي حساء المأكولات البحرية في أوعية مع تزيينه بالبقدونس أو الثوم المعمر أو أغصان الشبت الطازج.
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو يتمتع!
أكل شجرة التنوب / ديانا موكانو
توخ الحذر عند خلط المكونات الساخنة
يتمدد البخار بسرعة في الخلاط، وقد يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في الحروق. لمنع حدوث ذلك، املأ الخلاط حتى ثلثه فقط، وقم بتهوية الجزء العلوي وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.
نصائح
- يُفضَّل استخدام البطاطس الحمراء أو البطاطس الجديدة لأنها أكثر شمعية وستصمد في الحساء. ورغم أنه يمكنك استخدام البطاطس ذات القشرة البنية أو البطاطس المخبوزة، إلا أنها من المرجح أن تتفكك. وهذا ليس بالأمر السيئ، حيث إنها ستساعد في تكثيف الحساء، ولكنها قد لا تمنحك القوام المطلوب.
- تأكد من تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين من الطهي. يمكنك الاستمتاع بها لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بالبقايا لفترة أطول، فقم بتجميد أجزاء منها في حاويات محكمة الغلق أو دفعة من الحساء في كيس تجميد متين. ضع ملصقًا على الحاويات يوضح المحتويات والتاريخ وتاريخ "الأفضل قبل" بأربعة إلى ستة أشهر في المستقبل. قم بإذابتها في الثلاجة واستخدم الحساء المذاب في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام.
اختلافات الوصفة
- يمكن استبدال عصير المحار بمرق الروبيان أو مرق السمك.
- هذه الشوربة متعددة الاستخدامات حيث يمكنك تغيير المأكولات البحرية التي تستخدمها. لا تتردد في استبدال المحار بالسلطعون أو المحار أو المزيد من الروبيان أو استخدام أي مأكولات بحرية متوفرة لديك. سيكون جراد البحر ممتازًا للمناسبات الخاصة. ستكون الأسماك الصلبة والمتقشرة ممتازة في هذه الشوربة، أو يمكنك استخدام سرطان البحر أو جراد البحر الاصطناعي.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 457 | سعرات حرارية |
| 18 جرام | سمين |
| 36 جرام | الكربوهيدرات |
| 38g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 457 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون18 جرام | 23% |
| الدهون المشبعة 11 جرام | 53% |
| الكولسترول253 ملجم | 84% |
| صوديوم1657 ملجم | 72% |
| اجمالي الكربوهيدرات36 جرام | 13% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 9% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين38g | |
| فيتامين سي 15 ملجم | 75% |
| الكالسيوم 207 ملغ | 16% |
| الحديد 2 ملغ | 11% |
| البوتاسيوم 1098 ملغ | 23% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
