تفاح الكراميل بالقدر البطيء

تم التحديث بتاريخ 10/3/21

ديانا راتري

إن تحضير تفاح الكراميل سهل بشكل مدهش: أحضر طنجرة الطهي البطيء، وأذيب بعض الكراميل فيها، ثم غط التفاح، وهكذا تكون الحلوى جاهزة. إذا كان لديك ضيوف، فقم بإعداد التفاح، ثم ضع الطنجرة في الطبق بمجرد أن يحين وقت الحلوى. بالإضافة إلى ذلك، من السهل زيادة المقادير إذا كان عدد الضيوف في الحفلة أكبر من ثمانية.

نحن نوصي بـتفاحة مقرمشة، صلبة، وحلوةيمكنك تناولها باليد، مثل McIntosh أو Gala أو Red Delicious. اجعلها مميزة للغاية بطبقات مقرمشة. جوز الهند المحمص وقطع الحلوى والحبوب والجوز المفروم هي مجرد بعض الأفكار. راجع قائمة الطبقات الاختيارية أسفل تعليمات الوصفة.

  • 28 أونصاتمعبئالكراميل

  • 1/4 كوب ماء

  • 8 واسطة تفاح مقرمش

  • 1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة

  • الجوز المفرومالفول السوداني، والحبوب المقرمشة، أو أعشاب من الفصيلة الخبازية، أو الفواكه المجففة، حسب الرغبة

  1. جمع المكونات.

  2. افتحي غلاف الكراميل وضعيه في الطنجرة البطيئة مع الماء. غطي الوعاء واتركي الكراميل على نار عالية لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف، أو حتى يذوب تمامًا. قلبيه باستمرار لمنع احتراقه. إذا لاحظت أي احتراق، صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية وتخلصي من أي جزيئات داكنة.

  3. ضعي الكراميل في قدر على نار هادئة أو اتركيه في الطنجرة البطيئة (على نار هادئة أيضًا) للحفاظ على الخليط دافئًا أثناء غمس التفاح. توخى الحذر إذا كان الأطفال يساعدونك لأن الطنجرة البطيئة تصبح ساخنة جدًا عند لمسها وسيصبح الكراميل ساخنًا بدرجة كافية للتسبب في حروق مؤلمة.

  4. قومي بتغطية صينية خبز كبيرة بورق الشمع ثم ادهني الورق بالزبدة.

  5. اغسل التفاح وجففه، ثم أدخل عصا المصاصة في نهاية ساق كل تفاحة.

  6. اغمس كل تفاحة في الكراميل الساخن واقلبها لتغطية السطح بالكامل. أمسك التفاحة فوق القدر، ثم اكشط أي فائض من الكراميل في قاع الفاكهة. ومع انخفاض مستوى الكراميل، استخدم ملعقة للمساعدة في تغطية التفاحات الأخيرة.

  7. ضعي التفاح المغطى بالكراميل في الصينية المجهزة، بحيث يكون الجانب العصوي لأعلى.

  8. قومي بتغطية النصف السفلي من كل تفاحة بالمكونات الإضافية، إذا كنت تستخدمينها.

  9. ضعي الصينية مع التفاح المغطى في الثلاجة حتى ينضج تمامًا.

  10. يتمتع!

إضافات لذيذة

بمجرد أن يتماسك الكراميل جزئيًا على التفاح، استخدمي واحدة أو أكثر من هذه الإضافات لإضفاء المزيد من القرمشة على الحلوى. استخدميها في تزيين التفاح بنفسك. سيحب ضيوفك المشاركة في صنع هذه الحلوى اللذيذة. بمجرد أن ينتهي كل ضيف من التزيين، ضعي التفاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة:

  • المكسرات المحمصة: أضف نسيجًا باستخدام البقان المحمص، أو الجوز، أو اللوز، أو الفول السوداني.
  • شوكولاتة:استخدم رقائق الشوكولاتة الداكنة، أو حبيبات الكاكاو، أو حلوى M&M's، أو حلوى Reese's، أو أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة، أو أي لوح شوكولاتة مقطع حسب اختيارك للحصول على لمسة رائعة على الحلوى الخاصة بك.
  • رشات:الرشات الملونة أو عيون الحلوى هي إضافات رائعة للضيوف الصغار.
  • متفتتبسكويت:اختر أي نوع من ملفات تعريف الارتباط حسب رغبتك، من رقائق الفانيليا إلى بسكويت سنيكردودلز، ثم قم بتقطيعها ووضعها لإضفاء القرمشة على تفاحك.
  • جوز الهند المحمص:استخدمي رقائق جوز الهند التي تباع في المتاجر أو اصنعيها بنفسك عن طريق وضع القليل من جوز الهند المبشور الطازج في الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح مقرمشًا، مع التحريك في منتصف الوقت.
  • الفواكه المجففة:الفواكه مثل التوت البري والزبيب والتين والتمر هي إضافة حلوة.
  • رقائق الذرة:استخدمي أنواعًا مختلفة من الحبوب مثل Froot Loops، أو Cheerios، أو granola، أو Cap'n Crunch، أو Cocoa Puffs لتزيين التفاح.

كيفية تخزين التفاح

تظل هذه التفاحات صالحة للحفظ في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. وبغض النظر عن المكان الذي تختاره لتخزينها، استخدم إحدى الطرق التالية لضمان بقائها طازجة:

  • اقطع مستطيلاً من غلاف بلاستيكي ثم ضع دائرة من الشمع أو ورق البرشمان في المنتصف. ضع تفاحة فوق الدائرة واجمع بين زوايا مستطيل غلاف البلاستيك. ثبته على عصا المصاصة برباط كيس أو قطعة من الشريط اللاصق، مما يجعل شكله يشبه الكيس باستخدام الغلاف.
  • استخدمي ورق الكعك، وهو مشابه لورق الكب كيك ولكن ليس بنفس العمق، ثم لفيهم بشكل فردي في أكياس السيلوفان.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
486سعرات حرارية
10 جرامسمين
102 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية486
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون10 جرام13%
الدهون المشبعة 3 جرام17%
الكولسترول11مجم4%
صوديوم245mg11%
اجمالي الكربوهيدرات102 جرام37%
الألياف الغذائية 4 جرام16%
إجمالي السكريات 84 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 9 ملغ44%
الكالسيوم 148 ملغ11%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 408 ملغ9%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!