باستخدام أربعة مكونات فقط، لا يمكن أن يكون حساء البروكلي والجبن هذا أسهل من ذلك، كما أن الطنجرة الفخارية تجعل الطهي أسهل كثيرًا. إنها حساء ممتاز لتحضيره في يوم شتوي بارد. يمكنك تحضيره في الصباح والعودة إلى المنزل من العمل (أو اللعب) في طنجرة فخارية مليئة بحساء البروكلي والجبن الكريمي. أو يمكنك تحضيره وحفظه في الثلاجة لتناوله في الغداء في اليوم التالي.
ولإضافة لمسة من اللون وبعض النكهة والملمس الإضافي إلى الحساء، لا تتردد في إضافة بعض الجزر المطهو على البخار والمقطع إلى مكعبات صغيرة أو الفلفل الأحمر المفروم إلى الحساء النهائي.
لتخفيف طعم الحساء قليلاً، استخدمي نصف كمية الكريمة ونصف كمية مرق الدجاج، أو استخدمي الحليب وأضيفيه قبل أن ينضج الحساء. زيّني الحساء ببعض جبن الشيدر المبشور أو الخبز المحمص.
تكفي هذه الوصفة ستة أشخاص، ومن السهل جدًا زيادة الكمية لتناسب الحفلات أو التجمعات الخاصة. إذا كنت ستأخذها معك إلى حفلة أو عشاء كبير، قدمها ساخنة من الطنجرة البطيئة. قدمها مع السندويشات أو السلطة المقطعة أو المقلية لتناول غداء لذيذ أو عشاء خفيف.
للحصول على نسخة من هذا الحساء المصنوع على الموقد باستخدام صلصة منزلية الصنع، ألقي نظرة على حساء البروكلي وجبن الشيدر.
1جرة (8 أونصة) تشيز ويز
1 (10.75 أونصة) علبة شوربة كريمة الك
16 أونصات البروكلي المجمد
2 أكواب تساو
قم بخلط جميع المكونات في وعاء الطهي البطيء.
سخني المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات، أو حتى ينضج البروكلي ويصبح الحساء ساخنًا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك مزج بعض الحساء أو كله في الخلاط، أو استخدام الخلاط اليدوي.
توخ الحذر عند خلط المكونات الساخنة
يتمدد البخار بسرعة في الخلاط، وقد يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في الحروق. لمنع حدوث ذلك، املأ الخلاط حتى ثلثه فقط، وقم بتهوية الجزء العلوي وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.
نصائح
عند خلط السوائل الساخنة، لا تملأ الخلاط أبدًا فوق علامة المنتصف. من الأفضل أن تملأ الخلاط حتى ثلثه تقريبًا. قم بفك الكوب الأوسط في الغطاء. ضع منشفة مطبخ مطوية فوق الغطاء وامسك الغطاء بقوة بيد واحدة بينما تستخدم اليد الأخرى لخفق الحساء حتى يصبح ناعمًا. انظر أيضًا:كيفية هرس الحساء في الخلاط
يمكنك تقليل وقت الطهي عن طريق طهي البروكلي بالبخار قبل إضافته إلى جهاز الطهي البطيء.
قم بتغطية الحساء بالجبن الشيدر المبشور،خبز محمصقطع من لحم الخنزير المقدد المطبوخ، أو لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات.
لتحضير الحساء على الموقد، قم بتذويب البروكلي. امزج كل المكونات في قدر كبير. اترك الحساء يغلي على نار خفيفة واستمر في الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة. لا تترك الحساء يغلي.
إذا كنت تنقل الحساء، قم بطهيه أولاً ثم لف الطنجرة بالصحف أو المناشف للحفاظ على سخونتها. عندما تصل إلى الحدث، قم بتوصيلها بالكهرباء، واضبطها على درجة حرارة منخفضة، ثم قدمها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 261 | سعرات حرارية |
| 19 جرام | سمين |
| 15 جرام | الكربوهيدرات |
| 10 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 261 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون19 جرام | 24% |
| الدهون المشبعة 11 جرام | 56% |
| الكولسترول62 ملغ | 21% |
| صوديوم939mg | 41% |
| اجمالي الكربوهيدرات15 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين10 جرام | |
| فيتامين سي 31 ملجم | 156% |
| الكالسيوم 263 ملغ | 20% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 354 ملغ | 8% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
