صوص الليمون السهل
تم التحديث بتاريخ 08/4/24
إن رش طبقة من صلصة الليمون على الحلوى هي طريقة سهلة لإضفاء لمسة من النضارة والجاذبية والنكهة الإضافية. هذه الوصفة السهلة لصلصة الليمون مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط: سكر الحلويات (أو السكر البودرة)، والحليب، وعصير الليمون الطازج أو خلاصة الليمون. إنها مثالية لكعكة الباوند، وكعكة الروم، وكعكة البوندت، وكعكة القهوة، والكعكات الحلوة، والبسكويت.
شجرة التنوب تأكل
يتيح لك صنع صلصة الليمون من الصفر تكييف المذاق والقوام مع أي مخبوز. على سبيل المثال، إذا كنت تريدها أكثر سمكًا، أضف القليل من السكر، أو يمكنك إضفاء نكهة إضافية عليها بمزيد من عصير الليمون أو التبديل إلى نوع آخر من الحمضيات. تعتبر صلصة الحمضيات جيدة بشكل خاص مع الفواكه الأخرى، والليمون لذيذ بشكل خاص مع حلوى التوت الأزرق والتوت البري.
ما هو الفرق بين التزجيج والتزيين والصقيع؟
تعتبر التزجيجات رائعة للكعكات لأنها تضيف القليل من النكهة دون أن تطغى على المخبوزات. وهذا ما يميزها عن التزيين بالكريمة. يمكن أن تكون التزجيجات حلوة أو مالحة، لكن التزيين بالكريمة والكريمة حلوين عمومًا. يقع التزيين، مثل التزيين الملكي، بين التزيين والتزيين من حيث القوام؛ فهو لامع ورقيق، ولكنه أكثر سمكًا من التزيين. التزيين أكثر سمكًا ورقيقًا ويُستخدم عادةً للكعك الصغير وكعكات أعياد الميلاد.
نصائح لتحضير وصفة صلصة الليمون
- زيادة إنتاج العصير إلى أقصى حد- يجب أن تنتج ليمونة واحدة متوسطة الحجم حوالي 3 ملاعق كبيرة من العصير، وهو أكثر من كافٍ لهذه الوصفة. لزيادة إنتاج العصير، اترك الليمون حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة واضغط بقوة أثناء دحرجته ذهابًا وإيابًا تحت راحة يدك على المنضدة عدة مرات.
- للحصول على أفضل تغطية- اسكبي الصوص على المخبوزات التي تبرد تمامًا. يمكنك سكبه دافئًا قليلًا إذا كنت تفضلين فرده. إذا كانت الكعكة دافئة جدًا، فسوف يتسرب الصوص منها أو يتسرب إلى القشرة ويشكل كعكة رطبة.
- سوف يتصلب الطلاء عندما يتماسك- اعتمادًا على الاتساق، يستغرق هذا عادةً حوالي 30 دقيقة.
ما ستحتاجه لتحضير هذه الوصفة السهلة لتحضير صلصة الليمون
"إن هذا التزجيج سهل وسريع ولذيذ للغاية، وله حلاوة لطيفة ونكهة ليمون زاهية. وتنتج الوصفة تزجيجًا رقيقًا وسائلاً. ولإصلاح ذلك، كنت أخفق نصف كمية الحليب وأقطره بملعقة للتحقق من القوام، ثم أضيف المزيد من الحليب حسب الحاجة." —كولين جراهام
1 كوب حلواني سكريات
2 ملاعق كبيرة لبن، بالإضافة إلى المزيد من النحافة
1 ملعقة طعامطازجعصير ليمون(أو ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون)
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
في وعاء صغير، اخفقي المكونات معًا1 كوب سكر الحلوياتو2 ملاعق كبيرة من الحليبحتى يصبح الخليط ناعمًا. اختبري القوام عن طريق تقطير الصلصة من ملعقة.
شجرة التنوب تأكل
خفق في1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج أو مستخلص الليمونإذا كنت ترغب في الحصول على خليط أرق قليلاً، أضيفي المزيد من الحليب حسب الحاجة.
شجرة التنوب تأكل
قم بتوزيع صلصة الليمون على كعكة دافئة أو باردة.
شجرة التنوب تأكل
كيفية تخزين وحفظ صلصة الليمون
قم بتخزين أي صلصة متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لاستخدام الصلصة المبردة في الحلوى في المستقبل، اتركها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم اخفقها حتى تمتزج مرة أخرى، أو قم بتسخينها في الميكروويف حتى تصبح قابلة للسكب.
هل تشعر بالرغبة في المغامرة؟ جرب هذا:
- جرب نوع آخر من الحمضيات- قم بالتبديل إلى عصير الجريب فروت أو الليمون أو ليمون ماير أو البرتقال أو مستخلصه للحصول على نكهة مختلفة قليلاً.
- اجعلها كيتو- اصنعي صلصة الليمون الكيتو عن طريق التبديل إلى بديل السكر البودرة منخفض الكربوهيدرات. الإريثريتول، وفاكهة الراهب، وستيفيا هي خيارات شائعة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
44 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
11 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 10 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 44 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم2 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 11 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 4 ملغ | 0% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 6 ملغ | 0% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!