كولين جراهام

كولين جراهام هي خبيرة خلط مشروبات وكاتبة تتمتع بخبرة في إنشاء ومشاركة الكوكتيلات الرائعة والمشروبات المختلطة التي تثري الحياة اليومية.

يسلط الضوء

• أكثر من 10 سنوات من الخبرة في الكتابة عن الكوكتيلات
• مؤلف "التكيلا: كوكتيلات رائعة"و"روزيه جعلتني أفعل ذلك"
• تم نشر أكثر من 900 وصفة

أمضت كولين أكثر من عقد من الزمان في تقديم المشروبات الكحولية والكتابة عن الكوكتيلات لصالح The Spruce Eats والعديد من المنافذ الأخرى مثل HydroLife وBar None Drinks التابعين لـ Maximum Yield. وخلال هذه الفترة، أجرت أبحاثًا وأعدت تقارير عن العديد من الجوانب المتعلقة بفن وممارسة صنع المشروبات الفاخرة.

سمحت لها هذه التجربة بإعادة اكتشاف الكوكتيلات الكلاسيكية وتجربة المشروبات الحديثة التي تتميز بلمسة طهي. كما استكشفت مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية والمكونات المقطرة وغالبًا ما تذهب وراء الكواليس مع الشخصيات الموهوبة في صناعة الضيافة والمشروبات الكحولية. تدير هي وزوجها شانون استوديوهات S&C Design، وهو استوديو تصوير تجاري وفني متخصص في تصوير المشروبات.

حصلت كولين على درجة في التصوير الصحفي من كلية هوك آي كوميونيتي في واترلو، آيوا، لكنها كانت دائمًا منجذبة إلى الكلمة المكتوبة. دفعها شغفها بخلط المشروبات إلى دراسة مهنة إعداد المشروبات الكحولية أيضًا. وعلى مر السنين، شاركت مهاراتها من خلال إعداد المشروبات الكحولية في الحفلات الخاصة، وقادها الاثنان إلى مهنة في الكتابة عن المشروبات المختلطة والكوكتيلات.

حصلت كولين على شهادة من خلال تدريب BarSmarts من شركة Pernod Ricard وتشارك في ندوات الكوكتيل في فعاليات مثل Tales of the Cocktail ومؤتمر San Antonio Cocktail Conference.

الجوائز والمنشورات

في عام 2012، نُشر أول كتاب لكولين بعنوان "Hola Tequila!, Ninety Creative Cocktails and Inspired Shooters"، ثم تبعه كتاب "Tequila: Cocktails With a Kick" في عام 2017. ويحتفل كلا الكتابين بروح التكيلا، ولا يتناولان تاريخ التكيلا وإنتاجها فحسب، بل يقدمان أيضًا 90 كوكتيلًا ونصائح لإعداد بار يركز على التكيلا.

في عام 2019، نشرت دار هاربر كولينز البريطانية كتاب "Rosé Made Me Do It". في هذا الكتاب، تشارك كولين 60 وصفة ممتعة تحتوي على نبيذ وردي، بما في ذلك الفروسيه والسانجريا والكوكتيلات التي تضفي لمسة من النبيذ الوردي على المشروبات المفضلة.

المبادئ التوجيهية التحريرية ومهمة مراجعة منتج Spruce Eats