شوربة الخضار المهروسة

الحساء الساخن والمريح هو وسيلة رائعة للحصول على تغذية عالية الجودة بسرعة. وببساطة وضع الخضروات المفضلة لديك في وعاء وطهيها في مرق الخضار حتى تنضج، يتميز حساءنا بنكهاتك المفضلة لأنك ستكون أنت من يختار المكونات. جاهز في 35 دقيقة فقط، حساءنا المهروس رائع للأطفال - حتى الرضع الذين يتناولون الأطعمة الصلبة - والبالغين. يمكن تعديله حسب ذوقك، وجعله أكثر لذة بإضافة الكريمة الاختيارية، أو تركه كحساء نباتي بدونها. البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء والقرع من أي نوع والكوسة والجزر واللفت والكرفس والملفوف ستكون اقتراحاتنا، لأنها توفر الكثير من النكهة وتضفي على الحساء لونًا برتقاليًا حيويًا جميلًا ببساطة. قدميه مع رشة من صلصة سريراتشا أو أضف بعض الأعشاب الطازجة إذا كنت لا تحب الطعام الحار. يمكن أن يكمل رغيف من الخبز المقرمش والزبدة الطازجة هذا الحساء السهل ويجعله وجبة صحية.

هذه الوصفة تكفي لست حصص من الحساء تقريبًا، ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر، يمكنك إعداد الكمية كاملة وتجميد الباقي لوجبة في اللحظة الأخيرة. بغض النظر عن نوع الخضروات التي تختار استخدامها، نوصي بإضافة بصلة حلوة صغيرة واحدة على الأقل، حيث إنها توفر نكهة جريئة ولكنها ممتعة وتكمل بشكل جيد النكهات الخفيفة للقرع والبطاطس. إذا كنت ترغب في إضافة فص ثوم، فسيضفي أيضًا بعض النكهة على الحساء، ولكن ليس من الضروري ذلك إذا لم يكن لديك أي ثوم في متناول اليد. هذا الحساء طريقة رائعة لإعادة استخدام كل قطع الخضروات التي لديك في ثلاجتك، حيث إنها تناسب جميعها في هذه الوجبة التي يتم إعدادها في وعاء واحد. إذا كانت جميع الخضروات الموجودة في متناول اليد خضراء، فبكل تأكيد، اصنع حساءك الأخضر بنفسك باتباع نفس الطريقة والنسب. إذا كنت ترغب في جعل هذا الحساء أكثر كريمة والحفاظ عليه نباتيًا، يمكنك إضافة نصف كوب من حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم أو استبدال أربعة أكواب من المرق بحليب نباتي. سيكون فول الصويا أو الكاجو أفضل رهاناتك للحصول على ملمس حريري.

ضع في اعتبارك أن الحيلة في صنع هذا الحساء، أو أي حساء آخر، في وقت قصير هي تقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة متجانسة، بحيث تنضج جميعها بنفس المعدل في وقت مماثل. بدلاً من ذلك، قم بتقطيع جميع الخضروات التي يمكن تقطيعها إلى شرائح حلزونية وتقطيع الباقي. أخيرًا، يعد مزج السوائل الساخنة مهمة خطيرة، لذلك نوصيك باستخدام خلاط.الغمر خلاطيتم إدخال المكونات في الوعاء، مع إبعاد الأطفال والحيوانات الأليفة عن المطبخ. إذا لم يكن لديك جهاز غمر، فقم بخلط المكونات في دفعات صغيرة مع وضع منشفة مطبخ فوق الغطاء دائمًا، والضغط برفق أثناء تشغيل الخلاط.