وصفة لفائف الفاصولياء السوداء والحمص النباتية

ريب إيسلستين، مؤلف ومؤسس ما كان يُعرف باسم نظام The Engine 2 الغذائي، لكنه يُعرف اليوم باسمبلانتسترونج، هو مناصر للصحة ونمط الحياة ويؤكد على تناول الطعام الجيد واللذيذ الذي يجب أن يكون "قويًا بالنباتات"، أو على الأقل أن يكون نباتيًا بشكل أساسي لأولئك الذين ما زالوا يغمسون أقدامهم في عالم الأطعمة النباتية. لا يجب أن يكون تناول الطعام الصحي إما كل شيء أو لا شيء، وهذه اللفافة الشطائر - واحدة من المفضلة لدى ريب - هي مثال على أن الطعام الصحي لا يجب أن يكون فاترًا أو حتى معقدًا. مليئة بالبروتين من الحمص والفاصوليا والألياف من الخضروات والتورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة، والكثير من النكهة، هذه الغداء السهلة جاهزة في أقل من 30 دقيقة. يتم تقليب الفطر والبصل والفلفل والذرة بسرعة في مقلاة، وبمجرد تجميع اللفافة بطبقة سخية من الحمص والفاصوليا والخضروات وشرائح من فلفل بوبلانو لركلة خفيفة، يتم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. يتم تقديمها مع الجواكامولي وصلصة السالسا الخالية من الزيت المفضلة لديك، هذه اللفافة تحقق جميع الشروط: صحية ولذيذة ومشبعة وحيوية بشكل جميل.

أطلق ريب على هذا المنتج اسم "لفافة الساندويتش الصحية القوية"، وهو عنصر أساسي في نظام Plantstrong الغذائي، والذي بدأ في قلب تكساس التي تحب اللحوم، نعم، في محطة إطفاء مليئة بآكلي اللحوم المراقبين الذين يترددون في تناول أي شيء أخضر. ما بدأ كمراهنة لمعرفة من لديه أدنى مستوى للكوليسترول بين رجال الإطفاء، بما في ذلك ريب، أصبح جهدًا مجتمعيًا لإعادة كل من يحتاج إليه إلى الصحة. كان ريب، نجل كالدويل إيسلستين الشهير، مدير برنامج عكس أمراض القلب في عيادة كليفلاند، يعرف كل شيء عن فوائد تناول الطعام النباتي، بعد أن رأى ذلك بنفسه مع جميع مرضى والده، ومع نفسه، ومع عائلته بأكملها.

إن هذا الغداء النباتي اللذيذ هو مجرد واحد من مئات الخيارات التي يمكنك الاستمتاع بها عند تناول الأطعمة الكاملة التي تتكون في معظمها من النباتات. من قال إن النباتيين يأكلون السلطات فقط؟ جربه وشاهد كيف يمكن أن يكون الطعام الصحي لذيذًا أيضًا.