سانجريا عصير التوت البري مع نبيذ بورتو
تم التحديث بتاريخ 11/11/20
ريما بوندارينكو/صور جيتي
أصلها من إسبانيا،سانجرياهو مشروب احتفالي مصنوع من النبيذ الأحمر والفواكه، ويُقدم غالبًا في إبريق. كلمة "سانجريا" هي كلمة إسبانية تعني "نزيف"، في إشارة إلى لون المشروب. منذ أن قدمه ألبرتو هيراس في معرض نيويورك العالمي عام 1964، أصبح شائعًا جدًا في الولايات المتحدة. هناك عدة إصدارات من السانجريا مع أنواع مختلفة من النبيذ والفواكه، مما يجعل هذا المشروب يمكن الاستمتاع به على مدار العام. هذه الوصفة هي سانجريا احتفالية مصنوعة من عصير التوت البري وشرائح البرتقال والليمون ونبيذ بورتو. لذلك سيحصل كل ضيف على بضع قطع من الفاكهة في كأسه، ومن الأفضل ربط الفاكهة بأسياخ صغيرة أو أعواد أسنان قبل إضافتها إلى السانجريا.
- 1 برتقالة سرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مقطعة إلى أسافين صغيرة)
- 1 ليمونة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مقطعة إلى أسافين صغيرة)
- 48 أونصة من عصير التوت البري
- 3 أكواب من نبيذ بورتو
قم بتثبيت قطع الفاكهة على الأسياخ، إذا رغبت في ذلك.
قومي بخلط جميع المكونات في إبريق أو وعاء كبير وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لتبرد وتسمح للنكهات بالتطور.
أضف الثلج إلى إبريق وأضف إليه السانجريا، ثم قدم السانجريا في أكواب النبيذ.
اختلافات الوصفة
- أضف نصفي الفراولة، أو شرائح الخوخ، أو التوت الأزرق الطازج كبير الحجم إلى الأسياخ.
- استبدل كوبين (16 أونصة) منتوت بريعصير مع عصير البرتقال.
- أضف بعض أعواد القرفة إلى السانجريا.
- أضف شريحة رقيقة من التفاح مع الحمضيات.
- أضف نصف كوب من التوت البري الطازج للحصول على لمسة العطلة المثالية.
ما هو الفرق بين Tawny و Ruby Port؟
بورتو هو نبيذ محصن، أي أنه يضاف إليه البراندي لإيقاف عملية التخمير قبل وضعه في البراميل حتى يتعتق. تحدد مدة ترك النبيذ حتى يتعتق ما إذا كان بورتو بنيًا أم أحمرًا. يُترك بورتو بنيًا لفترة أطول حتى يتعتق، حيث يكتسب لونًا غنيًا ونكهة جوزية معقدة. من ناحية أخرى، يتعتق روبي لفترة أقل ويتميز بطعمه الحلو. يجب شرب بورتو روبي بعد وقت قصير من تعبئته في الزجاجات، بينما يمكن الاستمتاع ببورت بنيًا لاحقًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 438 | سعرات حرارية |
| 20 جرام | سمين |
| 7g | الكربوهيدرات |
| 41 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 9 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 438 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون20 جرام | 26% |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 36% |
| الكولسترول131 ملجم | 44% |
| صوديوم94 ملغ | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات7g | 2% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 4% |
| بروتين41 جرام | |
| الكالسيوم 52 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
