وصفة كب كيك الزنجبيل مع كريمة الجبن بالهيل

تم التحديث بتاريخ 08/07/20

أندروز ماكميل

أحب طعم خبز الزنجبيل الدافئ، وخاصة في فصل الشتاء. الهيل من التوابل العطرية الرائعة التي تتناسب مع خبز الزنجبيل. إذا كنت لا تحب الهيل، يمكنك استبداله بالبهارات أو القرفة - ليس نفس النكهة تمامًا ولكنها لذيذة بشكل مذهل!

  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة (1 عصا غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة)
  • 1/2 كوب سكر بني (مضغوط جيدًا)
  • 1/2 كوب دبس السكر
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب ماء (مغلي)
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مطحون)
  • 1 ملعقة صغيرة من القرنفل (مطحون)
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • للتزيين:
  • 8 أونصات من الجبن الكريمي (في درجة حرارة الغرفة)
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (طازج)
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر (مطحون)
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وقومي بدهن 12 كوب مافن بحجم قياسي أو قومي بتغليفها بأكواب ورقية.

  2. اخفقي الزبدة والسكر البني في وعاء خلط كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي الدبس والبيض والفانيليا.

  3. في وعاء صغير، اخلطي الماء المغلي مع صودا الخبز حتى يذوب الخليط، ثم أضيفي ماء صودا الخبز إلى خليط الدبس.

  4. ننخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والقرنفل وقشر الليمون والملح في وعاء صغير، ثم نخلط خليط الدقيق مع خليط الدبس حتى يمتزج الخليط.

  5. ضعي العجين في أكواب الكعك المحضرة. اخبزي الكب كيك حتى يخرج عود الأسنان الموجود في منتصف واحدة أو اثنتين من الكب كيك نظيفًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  6. أثناء خبز الكب كيك، قومي بتحضير طبقة التزيين. اخفقي الجبن الكريمي والسكر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

  7. أضف الفانيليا.

  8. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والهيل واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا. ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

  9. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل إخراجه من القالب. ضعي الكب كيك على رف ليبرد لمدة 30 دقيقة.

  10. قم بتوزيع صلصة الجبن الكريمية بسخاء على الكب كيك المبرد.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
331سعرات حرارية
17 جرامسمين
42 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية331
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون17 جرام21%
الدهون المشبعة 9 جرام47%
الكولسترول64 ملغ21%
صوديوم304 ملغ13%
اجمالي الكربوهيدرات42 جرام15٪
الألياف الغذائية 1 جرام4%
بروتين5 جرام
الكالسيوم 84 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!