كيفية صنع بيت من خبز الزنجبيل

قبل 3 أيام:تسوق لجميع المكونات.

قبل يومين:اصنع العجينة ثم اطبع/قطع قطع النموذج.

قبل يوم واحد:اخبزي قطع الكوكيز، وتأكدي من أن لديك كل الأدوات والديكورات التي تحتاجينها.

يوم:اصنع الزينة الملكية، وقم بتجميعها وتزيينها!

اصنع عجينة خبز الزنجبيل

1. جمع المكونات.

2. امزجي الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. اخفقي على سرعة منخفضة لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا لخلط المكونات ثم زيدي السرعة إلى متوسطة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا ورقيقًا.

3. قومي بخلط البيض والدبس والماء في كوب قياس السائل باستخدام شوكة حتى تمتزج جيدًا.

4. أطفئ الخلاط، اكشط الجوانب وأعد تشغيله على سرعة متوسطة منخفضة ورش القليل من السائل في كل مرة حتى يمتزج كل شيء تمامًا ويصبح متجانسًا.

5. أطفئ الخلاط، اكشط الجوانب، وأضف الدقيق والقرفة والزنجبيل وصودا الخبز والقرنفل والملح.

6. أعد تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة حتى لا ينفجر الدقيق في وجهك. استمر في الخلط حتى تتشكل كرة من العجين.

7. اقسمي العجينة إلى نصفين ثم شكليها على شكل مستطيلات ولفي كل مستطيل بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

8. قم بجمع صينية الخبز، وعدة أوراق من ورق البرشمان، ودبوس العجين.

9. بمجرد أن تبرد العجينة، ضع بعض العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان وافردها حتى يصل سمكها إلى ¼ بوصة. حاول ملء أكبر قدر ممكن من المساحة على الورقة حتى تتمكن من الحصول على المزيد من القطع عندما تكون جاهزة. كرر ذلك مع قطعة العجين الثانية.

10. قم برص رقائق العجين الممدودة على صينية الخبز وضعها في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل. إذا كنت تقوم بصنع بيت خبز الزنجبيل على مدار عدة أيام كما هو مذكور في الجدول أعلاه، اتركه في الفريزر طوال الليل حتى اليوم التالي. إن العمل برقائق العجين المجمدة سيمنحك قطعًا أنظف وأكثر دقة لقطع بيت خبز الزنجبيل.

11. اجمع قطع القالب المطبوعة، وانقل التصميمات إلى قطع الورق المقوى أو لوحة الملصقات، ثم أعد قصها. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
    

12. أخرجي قطعة من العجين المفرودة من الفريزر وقومي بتقشير أحد جانبي ورق البرشمان. ضعي الورقة مرة أخرى برفق، ثم اقلبي العجينة على الجانب الآخر وأزيلي القطعة الأخرى من ورق البرشمان. سيتيح لك ذلك التقاط القطع بسهولة ونقلها إلى صينية الخبز للخبز.

13. ضعي قوالب الكرتون فوق العجينة واستخدمي سكين الطاهي لقطع القطع.

    ملحوظة: يمكنك إما قطع فتحات النوافذ والأبواب في القوالب والعجينة أو استخدام الزخارف لإنشاء نوافذ وأبواب على المنزل النهائي.

14. انقلي قطع العجين إلى أوراق الخبز المبطنة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة واخبزي الأوراق لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتجف عند لمسها.

15. أخرجي الصينية من الفرن وضعي صواني الخبز على رفوف سلكية أو حوامل ثلاثية القوائم لتبرد. خزني القطع بشكل مسطح على صواني خبز نظيفة مبطنة بورق زبدة ولفي الصينية بالكامل بغلاف بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للتجميع والتزيين.

اصنع الزينة الملكية

1. جمع المكونات.

2. قومي بخلط السكر البودرة، بياض البيض، عصير الليمون، وكريم التارتار في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفْق.

3. قم بخفق كل شيء معًا، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادة السرعة إلى سرعة عالية حتى يصبح التزيين صلبًا ولكن لا يزال قابلاً للتزيين.

4. تحويلضعي بعضًا من الزينة في كيس التزيين وقطعي فتحة بقياس ¼ بوصة من الطرف.

5. احتفظي ببقية الزينة في الوعاء وقومي بتغطيتها بغلاف بلاستيكي حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تجميع وتزيين المنزل

1. اجمع كل قطع الكوكيز، ولوح الكيك أو الطبق، وكيس التزيين بالكريمة الملكية، ومساعد الجان.

2. بمساعدة مساعدك، رتّب قطع الحائط الأربعة في منتصف اللوحة بحيث تكون واقفة لتحديد المكان الذي سيقع فيه المنزل. مع إبقاء كل جدار في مكانه، ضع القطع بشكل مسطح وموجهة للخارج مثل رفارف صندوق من الورق المقوى المفتوح، مع ملامسة الزوايا السفلية. يجب أن يكشف هذا عن مستطيل مساحة سلبية سيكون "الأرضية". استخدم قلمًا لتتبع هذا المستطيل.

3. قم بإزالة قطع الحائط وقم برسم خط سميك من الجليد فوق المستطيل المرسوم على اللوحة.

4. ضع القطع الأمامية والجانبية فوق طبقة التزيين الملكي المزخرفة وأمسك الجدران في مكانها بينما يقوم مساعدك القزم بتوزيع المزيد من طبقة التزيين في اللحامات التي تلتقي فيها الجداران. كرر الخطوات مع الجوانب الأخرى وأغلق جميع اللحامات. اترك جدران المنزل لتجف لمدة ساعة قبل تثبيت قطع السقف.

5. قم برسم خطوط سميكة من الزينة على سطح الجدران وربط قطع السقف. ثم قم برسم خط سميك آخر في خط التماس في سطح السقف. اترك السقف يجف لمدة ساعة على الأقل قبل التزيين. إذا كنت ستضيف الكثير من الزينة والحلوى الثقيلة إلى السقف، اتركه يجف لمدة 3 ساعات قبل الاستمرار.

6. بمجرد تحديد هيكل المنزل،تزيين بيت خبز الزنجبيلحسب الرغبة. في هذه المرحلة، يمكنك نقل المزيد من الزينة إلى أكياس تزيين مُجهزة بأطراف زخرفية، و/أو استخدام ملعقة مسطحة صغيرة لنشر الزينة على السطح لتثبيت القوباء المنطقية. يمكنك تزيين القوباء المنطقية أو استخدام حلويات ممتعة مثل بسكويت الويفر الرقيق، أو مربعات تشيكس، أو حلوى القمح الصغيرة المجمدة (ميزة إضافية لأنها تأتي مع ثلج بودرة بالفعل!)، أو حلوى الجيلي.

7. بالنسبة للنوافذ، يمكنك تزيينها بالأنابيب أو استخدام البريتزل المربع الشكل. لا تتردد في إضافة ألوان الطعام الهلامية إلى الزينة الملكية لتزيين مصاريع النوافذ والأكاليل والأقواس والزخارف الأخرى. إن رش القليل من السكر البودرة على المنزل من خلال منخل شبكي ناعم يضفي لمسة رائعة من عالم العجائب الشتوية.

   اترك المنزل المزين ليجف لمدة 24 ساعة على الأقل.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!