لحم الخنزير المشوي بالأعشاب والعسل

1. جمع المكونات.

2. ضعي لحم الخنزير المشوي في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق بسحاب.

3. امزجي المكونات المتبقية (البيرة والعسل وخردل ديجون والبصل المفروم وزيت الزيتون والثوم المفروم وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود) واسكبي التتبيلة على لحم الخنزير. أغلقي الكيس واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين.

4. سخني الشواية على حرارة متوسطة. أخرجي لحم الخنزير المشوي من الكيس وضعيه على سيخ دوار فوق صينية التنقيط. احتفظي بالتتبيلة.

5. اغلي التتبيلة في قدر ثم اتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، ثم ارفعي الصلصة عن النار.

6. رش اللحم المشوي بالصلصة كل 20 دقيقة. يجب أن ينضج اللحم المشوي لمدة ساعة ونصف تقريبًا، وسيصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 فهرنهايت عند نضجه بالكامل.

7. قم بإزالة المشوي من على النار بعد طهيه واتركه جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعه.

8. قم بتقطيع لحم الخنزير المشوي عرضيًا إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة للتقديم.

استمتع بشرائح لحم الخنزير مع أسياخ الخضار المشوية وأطباقك الجانبية المفضلة.

لاحظ أنك تحتاج إلى غلي التتبيلة وطهيها على نار هادئة قبل استخدامها كصلصة للدهن. سيؤدي هذا إلى قتل البكتيريا الموجودة في اللحوم النيئة. عند الدهن، خذ كمية صغيرة من الصلصة إلى الشواية مع الاحتفاظ بالباقي منفصلًا حتى الحاجة إليه. يمنع هذا تلوث الصلصة مرة أخرى من ملامسة اللحوم التي لم تنضج تمامًا بعد.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!