طريقة عمل كريمة الفجل

تم التحديث بتاريخ 30/10/21

شجرة التنوب / مولي واتسون

يجب أن يكون كريم الفجل هذا سهل التحضير من التوابل الشائعة في أي منزل في الخريف والشتاء عندما يكون الفجل الطازج في الموسم وتقوم بطهي نوع من الأطعمة الشهية التي تستفيد من ركلته الكريمية السريعة.فجل حارهو نبات جذري ويبدو أنه يحب نوعه الخاص؛ إذا كنت تحب النكهة الحادة والحارة قليلاً، فجربها مع وجبتك المفضلة من اللحوم والخضروات الجذرية.

إذا كنت تريد بعض الأفكار المحددة حول كيفية استخدامه، فإن أسهل وأكثر وضوحًا هو ببساطة المكان الذي تقدم فيه الفجل الحار بخلاف ذلك: بجانب لحم البقر المشوي مثل الضلع الرئيسي. يمكنك أيضًا تقديمه مع اليخنات الشتوية الدسمة مثل حساء لحم الضأن أو حساء لحم البقر الفرنسي. كما أنه يضيف نكهة لطيفة إلى الحساء الخفيف الحلو قليلاً مثل حساء السبانخ أو حساء البورش.

كما أنها لذيذة بشكل مثالي مع الفطائر أو أي فطيرة أو فطيرة لذيذة أخرى (فطائر الكرنب الأبيض وفطائر الكوسة كلاهما خياران ممتازان). يمكنك حتى إضافة ملعقة من الفجل إلى البطاطس المخبوزة، حيث أن مزيج البطاطس والفجل هو مزيج رائع.

  • 1/2 كوب الكريمة الحامضة، كريمة طازجة، أو كريمة ثقيلة

  • 1 الى 2 ملاعق كبيرةمبشورة طازجة أو معلبةفجل حار(ليس النوع الكريمي)

  • 1 اندفاع ملح البحر ناعمأو حسب الذوق

  • 1 اندفاع فلفل أسود مطحون طازجأو حسب الذوق

  1. إذا كنت تستخدم كريمة ثقيلة، اخفقها قليلاً أولاً لتكثيفها حتى تتمكن من وضعها على الأشياء. إذا كنت تستخدم كريمة طازجة، يمكنك خفقها إذا كنت تفضل قوامًا أخف.

  2. في وعاء صغير، قومي بخلط الكريمة التي تستخدمينها مع الفجل.

  3. ابدأ بإضافة ملعقة كبيرة من الفجل.

  4. قم بخلط كل المكونات معًا وتذوقها.

  5. أضف المزيد من الفجل لمزيد من النكهة.

  6. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

  7. قدم الطبق فورًا أو احفظه مغطى ومبردًا لمدة تصل إلى يومين. لاحظ أن نكهة الفجل الحار ستزداد قوة مع مرور الوقت.

الكريمة الحامضة مقابل الكريمة الطازجة مقابل الكريمة الثقيلة

كيف تختار القاعدة الكريمية التي يجب استخدامها؟ تعتبر الكريمة الحامضة الخيار الأكثر كلاسيكية، حيث يسهل وضع كثافتها على الأشياء، كما أن نكهتها الحامضة تتناسب بشكل لطيف مع النكهة الحادة والمريرة قليلاً للفجل الحار. تعتبر الكريمة الطازجة هي ابنة عم الكريمة الحامضة الفرنسية، فهي أخف قليلاً وأقل وضوحًا وأكثر أناقة؛ ستجدها في متاجر البقالة المتخصصة أويمكنك ان تجعل من نفسك. ستؤدي الكريمة الثقيلة المخفوقة قليلاً إلى الحصول على نتيجة أكثر حلاوة وخفة. جميعها جيدة، كل منها بطريقتها الخاصة، لذا اخترها بثقة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
30سعرات حرارية
3 جرامسمين
1 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية30
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام4%
الدهون المشبعة 1 جرام7%
الكولسترول8ملجم3%
صوديوم40 ملغ2%
اجمالي الكربوهيدرات1 جرام0%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 1 ملغ5%
الكالسيوم 17 ملغ1%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 27 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!