كيفية صنع ألوان التزيين

غالبًا ما تعتمد المشاريع الناجحة على مدى قربك من رؤيتك أو رؤية عميلك (إذا كنت تصنع كعكة لشخص آخر). يلعب اللون دورًا كبيرًا في هذه العملية، ومعظم الأشخاص لديهم إعجابات ونفورات محددة للغاية بشأن ظل التزيين الذي يرغبون في رؤيته على كعكتهم. هناك العديد من المنتجات المختلفة المتاحة لتحقيق ألوان محددة للغاية للتزيين من ألوان الطعام العادية إلى ألوان الجل بالإضافة إلىغبار اللمعانلمزيد من التظليل الدقيق.

قد يكون من الصعب اختيار الخيار الأفضل

كان تلوين الطعام العادي هو الخيار الوحيد لتلوين الزينة، ويحتفظ العديد من مصممي الكعك بذكريات جميلة عن الانحناء فوق وعاء منكريمة الزبدةعندما كنت طفلاً كنت أضع الألوان المختلفة بعناية. كان عليك حقًا أن تحرص على عدم وضع أي قطرات منه في أي مكان آخر لأن هذا النوع من التلوين يلطخ كل شيء! كان يأتي في عبوة من أربع قوارير صغيرة (أحمر، أصفر، أزرق، وأخضر) والتي كانت تُوجد في قسم الخبز في معظم محلات السوبر ماركت. لا يزال هذا النوع من عوامل التلوين شائعًا للغاية خاصة منذ أن طرحت شبكة فود نتورك مخطط "تجميد بالأرقام: كيفية صنع ألوان التجميد" والذي يستخدم هذا النوع فقط من تلوين الطعام بأربعة ألوان أساسية لإنتاج قوس قزح من خيارات الظلال. يمكن العثور على المخطط أدناه وبالطبع في إصدار مايو 2012. يوضح عدد القطرات المطلوبة من كل لون أساسي لتلوين كوب واحد من الزينة.

شاهد الآن: طريقة تزيين الكوكيز بالكريمة الملكية

بعض النصائح التي يجب مراعاتها لتحقيق النجاح هي

• استخدمي طبقة من الثلج الأبيض النقي المصنوع منتقصيربدلا من الزبدة للحصول على الألوان الغنية
• لا تضيف الفانيليا إلى التزيين لأنها قد تجعل التزيين الأبيض عاجي اللون
• احرص على كشط جوانب الوعاء لتجنب الخطوط عند تحريك اللون فيه
• إذا لم يكن الظل صحيحًا تمامًا، فما عليك سوى إضافة بضع قطرات أخرى من اللون المطلوب
• يمكن أن يضيف تلوين الطعام الأحمر الأساسي نكهة غير سارة للتزيين ما لم تجد منتجًا "بدون طعم"

مخطط ألوان صقيع شبكة الغذاء

ألوان التزيين