كيفية تتبيل مقلاة ووك المصنوعة من الفولاذ الكربوني

في حين أن العديد من أنواعمقاليتتوفر اليوم العديد من أنواع الفولاذ الكربوني، ولا يزال الفولاذ الكربوني هو الأفضل. ومع المعالجة المناسبة، فإنه سيدوم إلى الأبد.

صعوبة:متوسط

الوقت اللازم:45 دقيقة

إليك الطريقة

1. اغسل المقلاة بالماء الساخن مع كمية صغيرة من المنظف السائل وقطعة قماش (مثل إسفنجة أو وسادة من الفولاذ المقاوم للصدأ).
2. إذا لزم الأمر، افركي الجزء الخارجي من المقلاة باستخدام الفرشاة ومنظف كاشط. لا تستخدمي المنظف الكاشط على الجزء الداخلي من المقلاة.
3. اشطف المقلاة وجففها جيدًا.
4. ضع الووكعلى نار عالية.
5. حرك المقلاة، وقم بتدويرها وإمالتها لأعلى باتجاه الحافة والخلف، حتى يتحول لون المعدن إلى اللون الأزرق المصفر.
6. قم بإزالة المقلاة من عنصر الموقد. قم بخفض الحرارة إلىمتوسط ​​منخفض.
7. أضف طبقة رقيقة من الزيت (حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة) على السطح الداخلي بالكامل للمقلاة. هناك عدة طرق للقيام بذلك. إحداها هي استخدام منشفة ورقية لفرك الزيت على السطح. قد ترغب في استخدام ملقط لحمل المناشف الورقية. طريقة أخرى هي استخدام فرشاة دهن الشواء أو أي فرشاة مقاومة للحرارة لدهن الزيت.
8. سخني المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
9. امسح الزيت بمنشفة ورقية أخرى، سيبقى على المنشفة بقايا سوداء.
10. كرر الخطوات من 7 إلى 9 حتى لا تظهر أي بقايا سوداء على الورق (حوالي 3 مرات). الآن أصبح المقلاة جاهزة للاستخدام.