كيفية تخزين الخوخ بشكل مثالي بعد شرائه

تستمر حبات الخوخ الناضجة في النضج بعد قطفها،* لذا عندما يحين وقت تخزينها، لديك عدة خيارات. في جميع الأحوال، إذا لم يكن من الممكن وضعها على شجرة، فمن الأفضل أن توضع حبات الخوخ على أكتافها ولا تلامس بعضها البعض كما هو موضح. ومع ذلك، إذا كان الاستسلام لطبيعتها الانفرادية غير مريح بالنسبة لك، فامض قدمًا وقم بوضعها في أكياس أو أوعية معًا، فقط حاول تجنب تكديس الكثير منها فوق بعضها البعض. بمجرد أن تضع ذلك في الاعتبار، قرر كيفية تخزينها بناءً على مدى نضجها.

الخوخ الناضج تماما

إذا كان الخوخ لديك في متناول اليدناضجة تماماولكنك لست مستعدًا تمامًا لتناولها، لذا قم بتخزينها في الثلاجة. سيؤدي البرد إلى إبطاء قدرة الخوخ على النضج خارج الشجرة بشكل كبير. تحقق من الخوخ المبرد بشكل متكرر؛ فالهواء البارد في الثلاجة يسبب الجفاف، لذا احذر من أي تجعد في الجلد، وهو علامة على الجفاف والإفراط في النضج. (باختصار، يجب تناول الخوخ الناضج تمامًا في أقرب وقت ممكن.)

الخوخ غير الجاهز للأكل تمامًا

ولكن إذا كان الخوخ الذي لديك قد يصبح أكثر ليونة، وأكثر عطرية، فاحتفظ به على طاولة المطبخ. ويمكنك حتى تركه في مكان مشمس لتسريع الأمور قليلاً (فقط تأكد من أن هذا المكان لا يصبح ساخنًا للغاية).

الخوخ الثابت

بالنسبة للخوخ الذي لا يزال ثابتًا إلى حد ما وترغب في تحريكهعلى طول مسار النضوجضعها في كيس ورقي، فهذا سيعمل على التقاط غاز الإيثيلين الذي تطلقه بشكل طبيعي وسيسرع من الجدول الزمني لإتقانها.

تسريع الأشياء

هل لا تزال غير سريعة بما يكفي بالنسبة لك؟ أضف موزة - كلما كانت أكثر نضجًا كان ذلك أفضل - أو تفاحة أو كمثرى في الكيس. هذه الفاكهة تطلق المزيد من الإيثيلين مقارنة بالخوخ وستجعل الخوخ ينضج.

التحقق بشكل متكرر

عندما تقوم بتخزين الخوخ على المنضدة أو تستخدم طريقة الكيس الورقي، بمجرد نضج أي خوخ تأكد من تناوله أو انقله إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتناوله حتى لا يتحول من النضج إلى الفساد.

دعهم يتنفسون

في جميع الأحوال، تحتاج الخوخ إلى التنفس، لذا فإن الأكياس الورقية أو الأكياس البلاستيكية ذات الثقوب المحفورة فيها هي الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في إغلاقها بطريقة ما. فقط تذكر أن الكيس الورقي سيدفع الخوخ إلى النضج ما لم تضعه في الثلاجة.

لتخزين أطول

هل لا تستطيع تناول كل الخوخ الموجود في متناول يدك بسرعة كافية؟ قم بتجميده! الخوخ المجمد رائع في المخبوزات والعصائر.للآيس كريم. يرىكيفية تجميد الخوخلمزيد من التفاصيل.

*يرجى ملاحظة أن الموضوع هوالخوخ الناضجعلى الرغم من مواهب الخوخ الفائقة في النضج، إلا أن الخوخ الذي يتم قطفهأيضاًاللون الأخضر، يحدث هذا قبل أن تنضج الثمرة تمامًا، ولن تنضج بشكل صحيح أبدًا. هذا بالتأكيد موقف يجب على المرء أن يعمل فيه مع الطبيعة، وليس محاولة التغلب عليها!