شاي الليمون المثلج

هذا المشروب عبارة عن شاي مثلج حقيقي مصنوع من أوراق الشاي الأخضر. ولكنه أيضًا عبارة عن مشروب منقوع لأنه لا يحتوي على الشاي المخمر فقط. يتم صنع شاي الليمون المثلج هذا عن طريق خلطشاي أخضر، مشروب الليمون، وشراب السكر، وكمية كافية فقطجيرعصير لكسر الحلاوة. إنه مشروب منعش ولذيذ وسهل التحضير. لكن بعض النصائح يمكن أن تحول المشروب من جيد إلى رائع.

إذا كنت تستخدم أوراق الشاي السائبة، انقع الشاي في ماء ساخن جدًا (ولكن ليس مغليًا) لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. إذا كنت تريد مشروبًا أقوى، فاستخدم المزيد من أوراق الشاي ولكن انقعها لنفس المدة بدلاً من نقع كمية أقل لفترة أطول. يؤدي نقع الشاي في الماء الساخن لفترة طويلة جدًا إلى جعل المشروب مرًا؛ أربع إلى خمس دقائق كافية.

أوراق الشاي الأخضر السائبةيوصى بها بشدة ولكن إذا كنت تفضل النكهات الأكثر جرأة للشاي الأخضر (شاي أسود)، يمكنك استخدام ذلك بدلاً من ذلك. أي شاي جيد. ومع ذلك، لاحظ أن نكهة المشروب المخلوط ستختلف حسب نوع الشاي المستخدم.

ماذا عن الشاي في أكياس؟ يمكنك استخدامه أيضًا. الشاي الأخضر مع الياسمين سيعطي مشروبًا عطريًا للغاية. شاي إيرل جراي مصنوع من شاي أولونج. (كما هو الحال مع أوراق الشاي السائبة، تذكر ألا تنقع أكياس الشاي في الماء الساخن لفترة طويلة أيضًا. الشاي المر ليس لذيذًا.)

لشاي الليموناستخدمي ساقًا واحدًا من عشبة الليمون (الجزء الأبيض فقط) لكل كوب من الماء. اطحني الساق برفق لإخراج الزيوت العطرية والنكهات. ضعيها في وعاء واسكبي عليها الماء واغليها لمدة عشر دقائق تقريبًا ثم اتركيها لتنقع ثم تبرد. تستفيد المشروبات المصنوعة من الأعشاب مثل عشبة الليمون من النقع لفترة طويلة.

لشراب السكرقم بغلي كميات متساوية من السكر والماء معًا حتى يذوب السكر. إذا كنت تريد نكهة الليمون الأكثر وضوحًا في مشروبك، أضف ساقًا من الليمون، مطحونًا قليلاً، إلى الماء والسكر قبل الغليان. قم بتبريد شراب السكر قبل الاستخدام.