ما هو الفرق بالضبط بينمرتب، أأعلى، أاستقم، و أمستقيمإنه نزاع شائع في البار، وكما هو الحال في العديد من الحجج في البار، هناك قدر كبير من الارتباك. في حين أن هناك تعريفات مقبولة لكل مصطلح، إلا أن الأمور نادراً ما تكون واضحة في البار.
مرتب
مرتبتُستخدم هذه الطريقة لطلب مشروب يُقدم بدون ثلج أو خلطات. إنها ببساطة عبارة عن سكب مباشر للمشروب من الزجاجة إلى الكأس. كما تُقدم المشروبات النقية في درجة حرارة الغرفة. وهي تشبه المشروبات على الجليد، حيث تم تصميم المشروب ليتم احتساؤه ببطء حتى تتمكن من الاستمتاع بمذاق الروح المقطرة غير المغشوش، ولكن بدون تخفيف.
غالبًا ما يتم طلب الويسكي والبراندي نقيين لأن العديد من شاربي الخمر يفضلون شربهما في درجة حرارة الغرفة. كما يتم تقديم التكيلا والفودكا الفاخرة نقيين أيضًا.
في حين يُنظر إلى شاربي هذه المشروبات الكحولية على أنهم من شاربيها، إلا أن المصطلح يمكن تطبيقه من الناحية الفنية على الجرعات أيضًا. ولكن في هذه الحالة، فإن الكلمةمستقيميُستخدم هذا المصطلح في أغلب الأحيان. على سبيل المثال، يطلب معظم الأشخاص جرعة من التكيلا النقية بدلاً من جرعة نقية. في الأساس، في هذا السياق، تحمل الجرعة النقية دلالة أكثر فخامة ورقيًا بينما تبدو الجرعة النقية وكأنها حفلة ممتعة وخالية من الهموم.
أعلى
أعلىيصف هذا المصطلح عادة مشروبًا مبردًا بالثلج - إما رجّه أو تحريكه - ومصفى في كوب بدون ثلج. عادةً ما ترتبط هذه المشروبات بكأس كوكتيل، وهذا يجعل من السهل تذكرها. فقط فكر في الأمر كما لو كان يتم تقديمه في كوب مرفوع (لأعلى) بواسطة ساق. لأعلى واستقميتم استخدامها في كثير من الأحيان بالتبادل.
استقم
استقميمكن أن يسبب هذا الأمر ارتباكًا كبيرًا لأن شاربي الخمر يستخدمونه للإشارة إلى المشروبات النقية والمشروبات الكحولية. ويعود بعض الارتباك إلى المعاني المتعددة لـمستقيمفي البار، الذي يعود إلى تلك الطلبات مثل جرعة مباشرة من التكيلا. ومع ذلك، في الغالب، يمكنك التفكير في المارتيني كأمثلة جيدة للمشروبات المباشرة.
مستقيم
مستقيموهنا تصبح الأمور مربكة حقًا لأن شاربي الكحول يستخدمونه بعدة طرق مختلفة:
- بعض الناس يستخدمون المستقيم عندما يطلبون مشروبات كحولية داكنة خالصة. على سبيل المثال، يعتبر طلب "مشروب بوربون خالص" طلبًا شائعًا، على الرغم من أنه يعتبر من الناحية الفنية نقيًا.
- بعض الناس يستخدمون المستقيم تعني روح بيضاء مبردة ومقدمة في كأس كوكتيل. ومن الأمثلة على ذلك الفودكا المبردة في كأس ذات ساق. إذا تم تخفيف الفودكا بالثلج، فستكون من الناحية الفنية جيدة. ومع ذلك، إذا تم تبريد زجاجة الفودكا نفسها ولم يتم إضافة الثلج إليها، فستكون جيدة.
- كما ذكرنا، يمكن أن يشير المصطلح "straight" أيضًا إلى سكب جرعة نقية من الخمور. يمكن أن يكون ذلك تيكيلا أو فودكا أو ويسكي أو حتى روم.
اعرف ما تطلبه
في هذه المناقشة، من المهم أيضًا أن نتذكر أننا نتحدث هنا عن البار. ونظرًا لطبيعة البيئة التي تنطوي على الخمور والذكريات الغامضة، فغالبًا ما لا توجد إجابة صحيحة وخاطئة حقيقية.
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يقبلون التعريفات المذكورة أعلاه، إلا أن الإجابة الصحيحة قد تكون غامضة. في حين أن هناك كتبًا عن إعداد المشروبات الكحولية تعمل كدليل إرشادي حول أساسيات مزج المشروبات، إلا أنه لا يوجد حقًا قاموس نهائي أو موثوق به للبار. الأمر يشبه إلى حد كبير محاولة تعريف ما هو المارتيني وما ليس كذلك أو التمييز بين الكوكتيلات والمشروبات المختلطة.
كما يعتاد بعض شاربي الخمر على تسمية نوع معين من المشروبات باسم معين. ويمكن أن تنتقل هذه العادة عبر العائلات أو الأصدقاء أو المجتمع، كما ستجد تفضيلات إقليمية لاستخدام هذه المصطلحات. الأمر أشبه إلى حد ما بـالبوبعكسمشروب غازيالمناقشة. سمها ما شئت، إنه نفس المشروب. المشكلة في البار هي أنه إذا فسر شخص ما طلب المشروب الخاص بك بطريقة خاطئة، فقد لا تحصل على ما تريده بالضبط.
بغض النظر عن الجانب الذي تؤيده في الحجة، فإذا كنت تخوض إحدى هذه المناقشات الفلسفية في البار، فقد تجد صعوبة في إقناع الجانب الآخر. ربما يكون من الأفضل أن تتفق على الاختلاف وتشتري مشروبًا للطرف الآخر. فقط تأكد من أنك تعرف كيف يحبه.
