بيض مخفوق مع جبنة فريسكو

البيض المخفوق اللذيذ هو أحد أكثر وجبات الإفطار المحبوبة بفضل محتواه من البروتين المشبع والتغذية عالية الجودة والتكلفة المناسبة للميزانية. سريع التحضير، ومُقرون بشكل رائع بأي نوع من الخبز وشريحة من الفاكهة، البيض المخفوق هو وجبة سهلة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. بيضنا المخفوق الرقيق مع الجبن الطازج اللاذع يشكلان مزيجًا رائعًا. إذا لم تكن قد تناولت الجبن الطازج من قبل، فستصدقه قريبًا. وصفتنا تكفي لوجبة واحدة، ولكن مضاعفة الكمية أمر سهل ولن يستغرق طهيها وقتًا أطول. لهذا الطبق، تحتاج فقط إلى أربعة مكونات و5 دقائق وشهية كبيرة للاستمتاع بهذه الطريقة الرائعة للبيض المخفوق القديم الجيد.

جبنة طازجةالجبن الطازج هو جبن لاذع مصنوع عادة من حليب البقر. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الإسباني في مجموعة متنوعة من الأطباق، وله أسماء مختلفة حسب بلد المنشأ، على الرغم من أن معظم الوصفات لصنع الجبن الطازج قياسية إلى حد ما. عادة ما يكون الحليب الكامل والمنفحة هي القاعدة للجبن الطازج، على الرغم من أن العديد يصنعون نسخًا ذات ملمس مماثل باستخدام عصير الليمون أو الخل بدلاً من ذلك. يصنع العديد من الطهاة المنزليين، من المكسيك وحتى أعماق أمريكا الجنوبية، الجبن الخاص بهم في المنزل لتناوله مع وصفات متنوعة أو بمفرده كوجبة خفيفة لذيذة. تكتسب أريبا وإيلوتي وبوبوساس وتاكيتوس وآلاف الأطباق الأخرى لمسة لاذعة ومنعشة مع هذا الجبن اللذيذ. نظرًا لأنه لا يذوب، فإن الجبن الطازج لن يتسبب في فوضى دهنية عند إضافته إلى البيض ولكنه سيحافظ على شكله، مما يمنح البيض المخفوق ملمسًا لذيذًا ودسمًا. يتوفر الجبن الطازج على نطاق واسع في معظم متاجر البقالة في ثلاجة الجبن، ومن المؤكد أنه من السهل العثور عليه في الأسواق الإسبانية واللاتينية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. الجبن الأقرب، على الرغم من طعمه الأكثر حدة، هو جبن الفيتا.

اصنع هذه البيض لتناولها كوجبة إفطار سريعة وقدمها مع الخبز المحمص أو الوافل المفضل لديك. استخدمها كحشوة لخبز التورتيلا المصنوع من الدقيق وغطها بالفاصولياء السوداء المتبلة والكزبرة والأفوكادو والصلصة الحارة للحصول على وجبة غداء سريعة. قدمها مع سلطة خضراء لوجبة سهلة منخفضة الكربوهيدرات، أو تناولها بمفردها، حيث أن حصة من هذه البيض تشكل وجبة سخية ولذيذة. قدمها مع صلصة حارة على الجانب إذا كنت من محبي الطعام الحار.