هل من الآمن تناول بيضة بها بقعة دم؟

إن العثور على دم في البيض أمر غير شهي حقًا ويسبب التخلص من البيضة وجميع المكونات التي قمت للتو بكسرها فيها، ولكنها في الواقع آمنة تمامًا للأكل. في بعض الأحيان، ينفجر أحد الأوعية الدموية أثناء تكوين البيضة، مما يتسبب في ظهور بقعة دم صغيرة (يشار إليها أيضًا باسم بقعة اللحم) على الصفار. يمكنك إزالتها إذا أردت، ولكن البيضة آمنة تمامًا للأكل مع أو بدون بقعة الدم.

إذا اشتريت بيضك من متجر البقالة، فمن المحتمل أنك لن تجد بيضة بها بقع دم في كثير من الأحيان، إن وجدتها على الإطلاق. يستخدم منتجو البيض أجهزة إلكترونية للكشف عن البيض الملطخ بالدم، ويتم إزالته قبل طرحه في السوق.

إذا كنت تملك دجاجًا خاصًا بك أو تشتري البيض مباشرة من المزارع، فقد ترى بقع الدم بشكل متكرر أكثر، وذلك ببساطة لأن البيض المرقط لم يتم إعدامه.

أنظر أيضا:

• كيفية معرفة ما إذا كانت البيض لا تزال صالحة للاستخدام
• كيفية تجميد البيض
• بديل البيض
• كيفية تخزين البيض